圖說:Duckstein自2000開始釀造啤酒至今，依然遵守1516年德國皇家頒布的純粹法令。（珍娜羊提供）
欣傳媒 | 珍娜羊
時序入冬，台灣天氣冷颼颼，但地處南半球的西澳，熱辣辣的太陽現正遍灑大地，把地球的另一端曬得熱氣蒸騰。珍娜羊之前介紹了西澳Margaret River豪情萬千的撒拉遜酒莊（Saracen Estates），這回轉個身來到一旁的達克斯坦啤酒廠（Duckstein Brewery），帶大家在南緯33度的艷陽下，酣暢德國傳統精釀啤酒。
前一刻還在撒拉遜酒莊啜飲玫瑰瓊漿、感受中古時代阿拉伯沙漠的游牧風情，下一秒就置身德國北部釀酒廠，豐富多元的風貌，造就Margaret River的驚人魅力！
在西澳Margaret River與Swan Valley各自擁有一間釀酒廠的Duckstein，自2000開始釀造啤酒至今，依然遵守1516年德國皇家頒布的純粹法令（German Purity Law），僅以麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料釀酒，對於喜歡手工精釀啤酒的人，是西澳不容錯過的啤酒廠之一。
Duckstein除了適合喜歡暢飲佳釀的遊客外，珍娜羊強烈推薦熱愛建築的人前來，設計團隊將水與土地這兩個元素緊密結合，在大型水壩上打造了一座串聯水面和陸地的原木建築。透過向水面延伸的露台與大面積的玻璃牆，讓視線獲得絕佳的穿透性，即使坐在室內，還是能浸染在幸福的暖陽之中。藉由原木色調，使得整座建築低調、沉穩且毫不突兀的和周遭自然風光結合。
Duckstein經典的巴伐利亞小麥啤酒（Hefeweiss），一入口飽滿的氣泡帶來小麥的微酸清香，而比爾森啤酒（Pilsner）淡金色的酒體，非常適合女性飲用，此外，這裡也提供口味純正的傳統黑啤酒Dunkel、Altbier。不過，喜愛嚐鮮的人絕對要一試隨著季節推出的各式特色啤酒，如果想要一次品嚐不同風味的啤酒，記得向店員點一盤經典啤酒系列，伴著夕陽餘暉，一口飲下映著天空雲彩的細緻泡沫，品嚐當地的緩慢滋味。
珍娜羊的品味和生活體驗都在【享味人生】中
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