



牛肉麵
湯頭加入番茄跟洋蔥熬煮製成,喝起來特別香甜濃郁,麵條是精挑細選的特製麵條,特別指定與陽春麵一樣寬要有拉麵厚度的麵條,麵條煮出來才會Q彈帶勁,搭配著牛腩肉一起入口齒香鮮甜!

三寶麵
三寶麵可是饕客們的最愛,裡面含有牛腩、牛筋及牛肚,牛肚脆中帶點嚼勁,牛筋輕咬一下就化開,用舌尖品嚐十分對味,紅燒湯頭香氣濃郁,喝起來不會死鹹,一口麵一口牛肉下肚太美味。


油潑辣籽細麵
用在這道料理的油潑辣椒籽,店家至少使用了七至八種的中藥材所耗時熬煮,特製的辣椒香氣細膩且帶勁,麵條加入黑醋提味,酸辣的風味口感;如果覺得不夠辣,餐盤自取區也備有闆娘特製辣椒醬,而其中的兩種是老闆娘的驕傲,號稱只能來店裡吃絕不外賣的招牌之一!



餛飩麵
經典的餛飩麵勢必要嚐嚐,餛飩皮薄、內餡的肉塊一口咬下爆汁,十分美味。

酸辣麵
酸香辣味十分開胃,是一道人人都喜歡的菜色喔!別看湯頭顏色清淡,喝起來可是酸爽度十足,配料相當豐富,香菇、金針菇、豆乾、木耳是先拌炒後再去熬煮,每口都是珍寶般的滋味。

餛飩牛肉麵
具有飽足感的一道料理,吃得到飽滿的餛飩及扎實的牛肉口感,麵條吸附了鮮甜的湯汁,湯頭不死鹹且相當滑順,讓人一口接著一口,十分美味!

來到嚐香聚必點這裡的手作小菜品嚐,尤其是小黃瓜及小魚豆乾,小黃瓜香脆帶甜,小魚豆乾相當涮嘴,不自覺會默默吃完一整盤;微辣的手工泡菜最適合當開味菜!老闆娘用特製醬汁醃製的茄子,脆口不軟爛,口感相當清爽。




嚐香聚的麵食料理不僅湯頭濃厚,連人情味都濃,牆上貼滿著學生來找闆娘贊助的活動認證卡,還有老客人寫給老闆娘的明信片,來這吃過一次就默默的把他放進口袋名單,澎湖在地好味值得一訪再訪!
嚐香聚牛肉麵
營業地址:澎湖縣馬公市光復路221號
營業電話:06 926 2509
營業時間:週一至週日11:00~14:00 17:00~21:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3qNQ7K3
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