提起張叔平這位大師，名字不僅和許多獎項劃上等號，他無數畫下里程碑的作品，只能用令人肅然起敬來形容。
眼前穿著T-shirt一派輕鬆的他，剛從北京《封神榜》的拍片現場飛來台灣，準備參加這次他為華航設計新制服的記者會。
這次制服設計以拼接做為概念，細節充滿巧思，旗袍外面罩著立裁背心，線條非常優雅又有時尚感。
案子花了兩年左右的時間，張叔平構思非常快，主要是在功能性考量上用比較多時間，由華航提出空服員的需求並且經過實際試穿、來回修改，終於定案，新制服預計將在八月登場。
「我希望它有時尚感，功能性也能照顧到。華航是以旗袍為基礎，我盡量把旗袍優雅的味道呈現出來，採用立體剪裁讓任何體型的人穿都有線條感。」
之前多為電影角色打造造型的張叔平大師說：其實這也是在設計一個空服員的角色。差異在於制服有企業的顏色和形象要考慮，電影就能做得比較隨心所欲，但設計基礎是有共通性的。
這次制服設計注入了恰到好處的時尚感，在口袋、七分袖和袖型上讓功能性也做到滿分。
一年幾乎只有兩個月待在家裡，其餘時間幾乎都在外地工作的他，最常在飛機上作的事？
看電影，平常沒有太多時間看電影。所以很多都是在飛機上面看，大概知道這部電影是什麼樣子，如果好看再找好的quality版本來看。
最近在飛機上看喜歡的一部電影是？
《冬眠》，戲拍得非常好，尤其是剪接。我非常喜歡剪接，看那部電影感覺你和它的呼吸是一樣的、節奏也很配合，非常舒服，我很喜歡這個導演，會看他每一部電影。
最近參與的紐約大都會博物館《中國：鏡花水月》展，特別有趣或記憶深刻之處？
籌備一年多的時間在紐約、北京、香港開了很多會，每次去都是去解決問題。
衣服和文物之間的關係、鏡子和展覽的東西怎麼配合、衣服和模特兒的擺設、還有整個展場的設計等等。
現場採用了很多鏡子、透過電影片段的影像以及鏡子的鏡像去展現東方西方彼此的反射…..。
這次我有被那些衣服感動到了，他們有非常豐富古物典藏，看到20、30年代的服裝手工無論內、外，連裡襯都做得非常精細漂亮。
我們從非常豐富的典藏裡，小心謹慎地戴上手套慢慢檢視，思考它帶來什麼影響或是受到甚麼影響，找出它具有代表性的理由，是一個很龐大繁複的篩選過程，我從這些服裝裡面學到很多。
服裝與人的關係
衣服是死的，人是活的，人怎麼去表現自己的性格是最重要的。
我覺得設計衣服不是我設計給這個人，應該是這個人穿這件衣服，可以表現出甚麼個性，這比較重要。應該是穿著的人，賦予服裝生命。
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