記者陳愛金 / 台北報導
今年最頂級的Omega 3及DHA佳餚，龍膽石斑美食節！
想品嚐來自屏東縣枋寮鄉最頂級新鮮的龍膽石斑，在台北圓山大飯店就能吃到！圓山大飯店金龍、圓苑兩餐廳在8月24日至9月30日推出今夏最頂級的海味「龍膽石斑美食節」活動，讓賓客不用舟車勞頓到屏東縣枋寮鄉，在台北圓山就能大啖龍膽石斑魚的頂級美味。圓山大飯店今(24日)，特別舉行記者會，為美食節揭開活動序幕。立法委員鍾佳濱、莊瑞雄、蔡碧如以及台北市政府陳志銘秘書長等貴賓蒞臨參加開幕活動。活動期間，除了龍膽石斑美食美食，圓山大飯店也邀請屏東在地特色店家於8月24日至8月26日駐店設櫃，增加屏東在地氛圍。
圓山大飯店董事長林育生表示，圓山大飯店為協助推動台灣觀光產業發展，每年固定舉辦國外及台灣在地美食節。特與屏東縣枋寮鄉合作，推廣台灣養殖漁業好食材，舉辦台灣在地美食節。飯店宣傳在地好吃、好玩的美食觀光文化，希望藉此讓賓客更了解枋寮鄉民對於養殖漁業的貢獻與努力。
▲金龍餐廳 古法蒜子紅纹扣龍膽翅。（圖 / 圓山飯店提供）
枋寮鄉公所陳亞麟鄉長表示，感謝圓山大飯店共同舉辦這次的活動，以台灣文化地標五星級飯店的力量，積極協助行銷枋寮的美食與與觀光，希望透過這次的活動交流，有更多遊客到屏東枋寮品嚐在地美食、體驗漁村觀光。
圓山大飯店表示，龍膽石斑擁有Omega 3、DHA及EPA等豐富營養且魚皮富含膠原蛋白，肉質細膩鮮甜，是最佳的美食聖品。希望藉由這次美食節的舉行，將龍膽石斑的營養美味推廣給國人知曉。為找到最佳的美味在地食材，圓山大飯店的兩位主廚，金龍餐廳許耀光主廚及圓苑餐廳王泉益主廚，兩位主廚專程前往屏東縣枋寮鄉找尋最新鮮美味的龍膽石斑，將原汁原味端上場。
圓山大飯店自8月24日起至9月30日止的龍膽石斑美食節將於金龍餐廳及圓苑餐廳舉行，主廚將分別推出粵式與江浙特色單點料理，提供賓客選擇，推薦佳餚包括：「古法蒜子紅纹扣龍膽翅」、「鮮鮑干蔥龍膽煲」、「酸高麗菜魚頭鍋」、「龍膽三鮮餃」等20道料理，豐富多樣的魚鮮美味，讓您大快朵頤。
想大啖頂級海鮮珍品的賓客們，千萬不要錯過圓山大飯店龍膽石斑美食節，圓山大飯店將給您最澎湃的爭鮮海味。
2020年 龍膽石斑美食節
活動時間：2020年8月24日起至9月30日
活動地點：金龍餐廳、圓苑餐廳
用餐時段：金龍餐廳 午餐11:30~14:30；晚餐18:00~22:00
圓苑餐廳 午餐11:30~14:30；晚餐17:30~21:30
訂位專線：02-2886-8888轉各餐廳
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