背包客旅遊台中下午茶推薦@嘉義美食│從小吃到大,嘉義人記憶中的滋味「新玉味烘培屋」

如果你是從小在嘉義縣市長大的人,那你一定對這家新玉味烘培屋不陌生!從有名的飲料店御香屋再往前走一段,就會看到這家充滿懷舊感的新玉味烘培屋。他們開店至今已經超過二十個年頭了,陪伴了許多嘉義人的早晨時光。顧客以熟客居多,是一間回購率很高的麵包店,下班後繞到這裡買一個麵包,聊聊日常,對一些嘉義人來說,已經是一個美好的習慣。,
 
新玉味烘培屋的麵包種類非常的多,招牌卡士達泡芙是每個客人幾乎都會指定要購入的超人氣甜點;經典又平民的菠蘿麵包一天可以賣出上百個;此外還有很多一般麵包店裡較難看到的特殊款,如紅豆餡香草麵包、馬鈴薯沙拉麵包、土鳳梨蔓越莓壽龜等,令人覺得創意十足,原來吃麵包也可以是一件充滿驚喜的事情。
 
嘉義美食│從小吃到大,嘉義人記憶中的滋味「新玉味烘培屋」招牌泡芙

招牌泡芙是店內很多客人指定要購買的超人氣商品,用卡士達和鮮奶油做的內餡不會太甜膩,入口即融。泡芙外皮也恰好酥脆。很適合當作下午茶搭配茶飲使用。
 
嘉義美食│從小吃到大,嘉義人記憶中的滋味「新玉味烘培屋」土鳳梨蔓越莓壽龜

這是新玉味烘培屋很有特色的商品,由於傳統的壽桃麵包保存較不易,老闆研發了以土鳳梨和蔓越莓為內餡的的壽龜和壽桃,酸酸甜甜,用料非常紮實,既傳統也創新,經常有寺廟會訂購印有「壽」、「福」等字的麵包給神明祝壽。

嘉義美食│從小吃到大,嘉義人記憶中的滋味「新玉味烘培屋」藍莓乳酪塔

藍莓乳酪塔則是令我很驚艷的麵包,光是放在手上就感覺非常有份量,咬一口之後發現乳酪塔柔軟綿密,號稱困難度很高的塔皮也很細緻不油,藍莓果醬則是味覺中的小亮點。
 
嘉義美食│從小吃到大,嘉義人記憶中的滋味「新玉味烘培屋」多款中式麵包提供多樣選擇

站在玻璃櫥櫃前,你會發現他們的中式麵包款式眾多,熱狗麵包、培根麵包、馬鈴薯沙拉麵包、玉米麵包等等有時候多達十幾款。對喜歡中式麵包的人來說,這裡絕對是一個好選擇!
 
店面不特別華麗,價格又特別平民,座落於鬧市中傳出陣陣香氣,新玉味烘培屋是嘉義人生活的一部分,也是記憶中的好味道。

嘉義美食│從小吃到大,嘉義人記憶中的滋味「新玉味烘培屋」
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新玉味烘培坊

地址:嘉義市光華路46號
電話:052288938
均消價位:無特定
停車資訊:路邊
粉絲專頁:https://bit.ly/32wEj2B

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