「古早味阿桑剉冰」自民國72年開立至今已有近40年的歷史，原開設於台東大菜市中央市場旁，後來政府整頓市容遷移到現在光明路上，也從原本的手推車轉換成有內用空間的店面，延續台東當地人回味無窮的甜蜜滋味。經歷過台東光明路繁榮與落沒的「古早味阿桑剉冰」，開立這40年來秉持手工製作、選用新鮮的食材堅持服務每個顧客，維持一貫傳統古早風味，不變的美味受從小吃到大受在地人愛戴，更是將這懷舊的美味分享給更多人，成為台東在地人氣名店。
▲從原本的手推車搖身一變成為文青復古風格店面。
▲9種配料任君挑選，粉圓、仙草、大紅豆、小紅豆、綠豆、粉粿、硬花生、QQ、湯圓，各個都是現煮現做售完為止。
▲特色斗笠小燈，超有懷舊感。
▲牆面上貼有許多阿桑剉冰的報導故事。
綜合冰小小一碗承裝了滿滿的配料，有湯圓、粉粿、QQ、粉圓、紅豆和綠豆，各個看似平凡但要做到好吃卻十分費工，每種配料的熬煮時間不同，需要分鍋熬煮才能完美呈現Q彈口感。製作淋在上頭的糖蜜更是繁瑣，每個步驟都得精準拿捏時間，天天都得花上數個小時才能熬成一鍋甜而不膩的糖漿。
蜜糖豆花冰每日現煮的豆花，綿密的口感散發濃郁豆香，搭配著Q綿紅豆、綠豆，如雲朵般軟綿的口感超療癒；上頭撒上的硬花生則是為整體口感增添了一層爽脆。
粉粿冰阿桑用料多實在呢？看這碗冰就能略知一二了吧！軟綿帶Q的粉粿一直都是「古早味阿桑剉冰」的人氣招牌，在眾多的配料裡絕對是必選！
古早味阿桑剉冰
店家地址：台東縣台東市光明路204號
店家電話：08－9329－490
營業時間：08：00～20：00
粉絲專頁：https://bit.ly/3FEIVEj
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