說到草屯傳統美食，怎麼能錯過「世傳魷魚羹」這家在地經營35年排隊美食老店呢？世傳魷魚羹從小攤販起家，後來終於有了店面，經過重新裝潢後更成為全台最美魷魚羹麵店，將傳統美味以新的樣貌呈現給大家！位於草屯碧山路上的「世傳魷魚羹」，乘載了許多草屯人從小到大的美味回憶，搬家重新裝潢後搖身一變為高質感建築，經過設計師巧手打造老宅也成了一棟藝術品，外觀以木質調營造出高雅氛圍，內部則是仿清水模設計，再以木質桌椅和竹籠燈飾為妝點，這棟建築還榮獲了國外設計3座大獎，不來朝聖怎麼行！
世傳魷魚羹主要以羹料理為主打，像是魷魚肉羹麵、肉羹飯、風味乾麵都是饕客必點，另外還有新推出的超澎拜海鮮總匯羹也十分吸睛，當然也少不了涼拌小菜、川燙、熟食、海鮮冷盤以及桂花酸梅湯等各種飲品，以種類多元的古早美味滿足每一個饕客的味蕾。
魷魚肉羹麵
來到「世傳魷魚羹」不點上一碗招牌魷魚肉羹麵怎麼行！湯頭是嚴選上等柴魚熬煮而成，加入鮮嫩筍絲後勾芡成鮮美湯頭，並採用特選魷魚純手工切片，片片厚實且保留了魷魚的Q彈脆度，而肉羹也是精選上等後腿肉，以中藥、青蔥、紅蔥酥等調味，再經過數十個小時的醃製，肉質鮮甜還散發出獨特的香氣，讓人吃過一次就難以忘懷！而除了黃麵外也有飯、冬粉、米粉等選項供替換。
▲魷魚肉羹麵
海鮮總匯羹
除了傳承已久的魷魚肉羹麵，世傳也推出了超澎拜的海鮮總匯羹，內含大草蝦、九孔、小卷、魷魚、肉羹等豐富配料，從用料上也可以看得出世傳對料理的用心，使用整隻小卷口感扎實有嚼勁，草蝦的個頭肥美且蝦味十足，滿滿的海味都在這一碗裡！
▲海鮮總匯羹
川燙魷魚
品嚐過魷魚肉羹麵後，每次來就一定要再加點一份川燙魷魚才過癮，入口脆中帶軟，咀嚼過後魷魚的鮮甜滋味在口腔中縈繞，厚實的程度也是絕無倫比，讓人超滿足！
▲川燙魷魚
世傳魷魚羹 草屯總店
店家地址：南投縣草屯鎮碧山路95號
店家電話：049 2301939
營業時間：平日11:00-19:30/例假日11:00-20:00 下午不休空～全年無休（特殊店休丶另行公告！）
停車資訊：店右方直走150公尺有設立收費停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/3xO1XVW
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