中秋節買月餅的7個小建議
隨著中秋佳節的臨近，越來越多的月餅上市銷售，月餅消費逐漸進入高峰期，但是市面上的月餅種類繁多，有京式、廣式、蘇式等，就口味而言，有甜味、鹹味、麻辣味等，那麼消費者在選購的時候，有什麼注意事項呢？
- 如何選購放心的月餅？
1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產品。
2、看商標，買生產標識規範齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無"月餅"的字；
3、看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整；
4、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規範，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦糊和黴變現象。新製作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。
陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發污發幹。另外，有的月餅看起來發污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質油；
5、標簽鑒別：消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性；不能只標商標名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等。
此外，消費者還要特別關注含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衛生許可證號，避免購買到“ 三無 ”產品。
6、看色澤：優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。
7、聞氣味：質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發黴變質，有異味。
來源：愛美網
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