美食之旅博多拉麵 市民大道店@【清真好味】印度白咖哩 溫和綿郁的好滋味

【清真好味】印度白咖哩 溫和綿郁的好滋味

印度雖以印度教為大宗,但其實穆斯林人口也以億計,開在台北市民大道巷內的「泰姬印度餐廳」,就是一家獲得清真認證的道地印度料理,這裡還有一種看似火辣卻溫和的白咖哩,怕辣的人也能大口享受。

何為清真認證?

清真認證表示食物合乎伊斯蘭教的戒律標準,包括不含任何豬肉成分、不提供酒精及含酒精飲食,提供肉品的屠宰過程合乎清真標準,並嚴格追溯生產源頭。通常由在地的清真寺認可並頒發證書,是穆斯林在外消費的重要指標。交通部觀光局每年更新清真認證餐廳清單,可上網查詢。


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