相信燒肉大家應該都吃過，但是有吃過媲美海陸大餐的燒烤料理嗎?位於桃園南崁中山路上的「好牛備長炭燒肉牧場」，不僅採用高級的日本備長炭來燒烤，搭配黑毛和牛&黑毛豚、各式海鮮與多樣化的附餐，一整套吃下來不僅備感尊榮，而且吃得既飽足又滿足!因為店家在花蓮有自家漁船，所以能吃到各種新鮮特別又美味的海鮮，再搭配上等肉品、專人桌邊服務，一頓飯吃下來可說是飽到天靈蓋啊!
【店家資訊】
好牛備長炭燒肉牧場
地址:桃園市蘆竹區中山路248號
電話:03-3522277
營業時間:每日11:00~23:00
FB粉絲團:請點我
▼「好牛備長炭燒肉牧場」就位於南崁中山路上，白底黑字的招牌在夜裡頗為顯眼；這一區大多為住宅區，漸漸也有一些優質餐廳進駐，不僅有路邊停車格，附近也有幾個收費停車場，騎車或開車都還算方便!
▼這間 「好牛備長炭燒肉牧場」不僅堅持使用品質較好、價格較高的日本備長炭燒烤，另外還有提供多種高級肉品與海鮮專賣，來這裡就能享用到美味的海陸大餐了!
▼門口低調中又帶點日式氛圍，入口就在右側的位置，門口候位區還貼心放有木椅提供給等待的朋友稍作休息!
▼大口來訪的時間是平日晚餐時段，沒想到一來裡頭已經坐了滿滿人潮，生意強強滾啊~
▼還有搭配日本來的用品與擺飾，看起來格外有fu~牆上還有一張全牛部位的分布圖，不僅可以長知識，而且一旁的黑板上還會寫上當天限量或新推出的餐點，都可以提供給點餐的朋友參考!
▼另外二樓也有座位區，跟一樓的座位差不多，座席中間都有小小的間隔!
▼另外也有一小區類似包廂的用餐空間，適合多人聚餐或是小型聚會!
▼在這裡竟然還有冰滴咖啡機，原來老闆對於冰滴咖啡有點研究，而且點套餐就能享用的到，真是太豪華啦!
▼此外還有各式酒類、啤酒可以點選，吃燒肉就是要大口吃肉、大口喝酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼一坐定位，桌上已經放有餐具及水杯，感覺頗有質感!
▼店家提供的還是備長炭水，真是太特別啦~
▼每人一份的調味料，由左至右分別是海鹽、蒜片、蔥鹽、日式醬油，都可以依照個人喜愛搭配享用!
▼因為他們的食材很新鮮，像是肉品搭配海鹽或是蔥鹽就超美味~
▼另外店家使用的可是備長炭，不僅毛細孔小、比較不會產生炭灰，火力強大，烤出來的肉又香又甜，還有炭香味，雖然價格貴森森但是店家還是堅持要給客人最好的品質!
▼後來我們終於知道為何桌子要設計這麼大張，因為食材多到根本放不下，有些還放到菜架上頭呢!且這裡其實是有桌邊服務的，我們只需要拿起筷子拼命吃就對了XD
這次我們享用的是雙人套餐2680元，裡頭有六種肉品、四種海鮮及九種附餐，夠豐盛了吧!內容包括以下餐點:
蔬果醬味帶骨牛小排
炙燒生食和牛
和牛金磚牛肋條
韓醬霜降豚五花
椒鹽伊比利豬腩排
香草雞腿菲力丁
北海道生食干貝燒
幽醬磯煮鳳螺燒
漁船直送野生明蝦
醬燒水晶冰捲
鹽之花夏威夷火山果
繽紛美麗花園野蔬(炙烤)
包肉食蔬(生食可續盤)
開胃小品(韓式泡菜/日本柚香蘿蔔)
小松起士奶油燒
備長炭15年老梅越光米飯
限定功夫手工朝日例湯
四季水果/精緻甜點
熟成3日耶加雪菲冰滴咖啡
▼空運愛爾蘭紅醋生蠔，這道是店家招待的~超大顆的生蠔搭配檸檬、芥末、紅醋等簡單調味，吃起來不僅鮮嫩多汁，且嘴裡充滿濃濃海味，細嫩又滑順的口感讓人喜愛~重點是一點腥味也沒有，吃起來不會覺得怕怕的感覺!
▼鹽之花夏威夷火山果，一般都只吃過夏威夷火山果，很少看到帶殼的，一旁還附有小工具可以自行撬開，真是太有趣了!
▼店家已經將火山果都撬開一個小洞，用小工具稍微掰一下就開了~吃起來還真的是香氣十足，爽脆又甜美!
▼炙燒生食和牛，和牛的外頭先行炙燒過，再切片搭配醬料、洋蔥，油花看起來相當細緻又勻稱，讓人口水直流啊!
▼雖然看起來是生牛肉無誤，但是吃起來鮮嫩香甜，完全沒有吃生肉的感覺，搭配醬料與洋蔥更顯提香美味又解膩，微甜的口感相當開胃啊!
▼開胃小品(韓式泡菜/日本柚香蘿蔔)，柚香蘿蔔帶點淡淡果香，酸香甜美又爽脆的口感頗為開胃解膩~泡菜則是燒肉的好朋友，不僅單吃就很美味，搭配生菜包肉更是清爽又順口!
▼備長炭15年老梅越光米飯，越光米飯吃起來粒粒分明，黏Q又香甜，搭配15年的酸漬老梅更開胃啦~
▼限定功夫手工朝日例湯，當天享用到的是羅宋湯，搭配和牛牛筋、白蘿蔔、番茄、馬鈴薯等配料一同燉煮15小時，而且份量超多，兩個人根本喝不完XD
▼牛筋燉煮到非常軟嫩滑順，幾乎是入口即化的口感，完全感受不到是在吃牛筋的感覺，香甜美味讓人難忘!
▼另外番茄、白蘿蔔與馬鈴薯也有著自然的香甜水潤，湯頭喝起來微微酸甜回甘，搭配牛筋與肉塊真是超對味!
▼雖然才上了幾樣怎麼感覺桌子就已經滿了一半了XD且有點快被餵飽的感覺，但是，這一切其實才剛開始......
▼蔬果醬味帶骨牛小排&和牛金磚牛肋條，他們的肉品都有先行醃漬過，看起來油花分佈與品質都還不錯!
▼接下來就交給店家幫忙燒烤啦~牛肉在炭火上烤得滋滋作響，看得我們又餓了起來!
▼看得出來備長炭果然火力很旺，而且一點炭灰都沒有，一點也不用擔心炭灰會飛到肉上頭XD
▼因為牛小排與牛肋條都有點厚度，所以碳烤的時間也需要久一些些，不過店家非常有經驗，所以烤起來都頗為剛好!
▼兩種肉品都烤至外酥內嫩，大約七分熟的程度就差不多囉!
▼登愣!美味上桌啦~服務人員非常貼心還會將牛小排與牛肋條切成一塊塊適合入口的大小，一口一塊剛剛好!
▼牛小排吃起來鮮嫩多汁又軟Q，靠近骨頭的部位比較有咀嚼口感，但不會覺得韌口；多肉的部位則是柔軟又帶點油脂，肥嫩的口感在嘴裡爆出香甜肉汁，真是美味!
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