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第六屆唐寧茶調飲大賽 「發琴吧」鍾冠威獲金賞 「TWININGSFashion Week–Mocktail Runway」 調飲時尚化 全台10大調飲好手創新出招 2019唐寧茶調飲大賽 冠軍出爐! 第六屆唐寧茶調飲大賽比賽結果出爐！金賞由「發琴吧」鍾冠威獲得，銀賞為「窩墾」 楊宗霈，銅...
混搭的創意鹹點，和異國風味甜點，風味多元有層次，這份下午茶走的是精緻風。當客人選好香氛的種類，服務人員在桌邊服務，滿足視覺和嗅覺。玫瑰或者柑桔以及香草，一般放在食材中提味，這次，飯店主廚將不同香氣輕輕灑進各種鹹甜點中，香韻瞬間綻放。從香氛蠟燭飄出淡淡的花香，搭配上整體裝潢，都帶有濃濃的英式古典風味，...
獅子頭裹著咖啡蟹黃醬，顏色鮮豔開胃，裡頭藏著鹹蛋黃，滋味豐富，搭配清爽的娃娃菜，賣相就令人食指大動。將蓮藕、洋香菜切碎碾入板豆腐，和肥瘦7：3的豬絞肉均勻混合，包入完整鹹蛋黃，有別於常見油炸獅子頭，改用蒸的。大火爆香蔥薑蒜，加入蔬菜、獅子頭下鍋煨，吸收甜味，裝盤後淋上特製的咖啡蟹黃醬，香氣四溢。餐廳...
濃郁的生乳雙淇淋左右點綴兩片粉紅翅膀，霸氣貓頭鷹搭配頭上月亮，拿在手上彷彿一根魔杖施展魔法。還有可愛的法鬥開心穿越霜淇淋，巴黎鐵塔和藍白紅國旗充滿濃濃法國風情。平凡的白色霜淇淋上點綴各種彩色造型餅乾，就連餅乾杯都繽紛夢幻，超吸睛。就連整座碼戲團都搬到上頭，超浮誇的造型霜淇淋，讓顧客一拿到手忍不住先拍...
