營養又美味的魚漿製品一直深受國人的喜愛,不論是吃火鍋或是煮關東煮,總少不了各式各樣的魚丸,大人小孩都喜歡用筷子串成一串,熱呼呼地享受啃咬的幸福滋味,花枝丸,甜不辣,雞捲,蝦捲,更是夜市常見美食,可是,你知道地域不同,魚漿的成份也不同嗎,經濟部為了幫消費者挖掘出傳統市場道地的好味道,以,台灣,鯕鳞市場魚漿王爭霸戰,為主題,選拔出年度亮點攤商,好丸組,5攤,好吃組,5攤,雙料獲獎,好吃又好丸組,計20......
,台北訊,萬眾期待的餐飲界盛事,2021傳承臺菜餐廳,名單出爐,經濟部選在昨,20日,廚師節這天正式公布得獎名單,同時在臺北星靚點花園飯店辦理,2021傳承臺菜宴,邀請駐臺使節,臺菜業者等齊聚一堂,黃德興,陳渭南及黃德忠等三位國寶級大師也親臨現場指導,與中生代主廚共同復刻臺式宴席經典菜餚,匯聚出最具代表性10道傳承臺菜菜餚,展開一場精彩的臺菜饗宴,讓臺菜風華永續傳承飄香,經濟部王美花部長出席傳承臺......
