,威傳媒記者蘇松濤報導,這兩年在疫情衝擊下,不少商家無法正常營運,抱持著,危機就是轉機,的逆向思維,也激盪出經營者不少創意,日本好幾家力求逆勢上游的甜品老店,靠著接棒新生代職人的創新理念,給消費者帶來味覺與視覺的雙重新體驗,創業200多年的老字號煎餅屋,銀座,松崎煎餅,將漢字店名改成與公司同名稱的,MATSUZAKI,SHOTEN,企圖壯大創意呈現更多元化經營,並增設內用區,以聚焦當地居民交流的方......
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