「ににご 鴨工坊」位於太平區樹孝路、賢德醫院附近，店裡店外都加入了一點日式元素，提供台式風味的鴨肉料理，座位區有著台灣小吃攤的親和力；另個角落的水族箱內，游著老闆的戰利品，旁邊則是貼滿了他到處釣魚的相片，感受得到老闆對生活的熱情。
鴨肉飯
堆滿了切細的鴨肉絲，淋入鴨油和醬油膏，最後以酸菜、花生點綴，是一道平凡卻是最深入人心的銅板美食。
鴨肉炒河粉
鴨肉炒河粉為店家的招牌菜，這道料理在市面上很少見，也因此是來店的客人必點的餐點。鴨肉丁與特製醬汁摻入河粉中，讓河粉有了嶄新滋味，咬起來很有嚼勁，沒三兩下就能解決這一盤，連最後一條胡蘿蔔絲也不放過。
貴妃醉鴨
像醉倒在美酒中的鴨兒被打撈而起，臥躺在你眼前。口感冰涼、肉質鮮嫩，紹興酒香入味；旁邊的青蔥絲與辣椒，像是她的頭飾，看或嚐上去都合乎其「貴妃」的封號。
椒鹽鴨
經典的鴨肉吃法，要處理的不乾柴考驗著廚師的技術。油炸過的鴨肉富咬勁，且更鹹更香，搭配蔥段一起吃可以增添風味層次。
辣炒米血
香辣的醬汁令人唇齒生津，再加入九層塔炒出香氣，米血口感軟嫩，拿起筷子各插一塊，一次兩塊吞下肚，就是對這道美味致上的最高敬意。
在「ににご 鴨工坊」能以小吃攤的價格，品嘗到料理級的美食，老闆用對生活的熱情去對待所有的餐點，讓大家能體會鴨肉的好滋味，讓生活重新充滿能量。
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ににご 鴨工坊
店家地址：台中市太平區樹孝路8-1號
連絡電話：0423292006
營業時間：周一到周五 11:00–14:00、17:00–21:00；周六到周日 11:00–20:00 （周三公休）
均消價位：＄80
停車資訊：太平區公有新平立體停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/3gMuh1S
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