美食之旅鹿港小吃宴 報名@鹿港限定早餐 小丸子肉湯飄香90年

鹿港限定早餐 小丸子肉湯飄香90年

一顆顆小丸子,滾燙熟透浮出湯頭,飄香四溢當下,也喚醒鹿港人。

小丸子、水晶餃撲滿碗底還不夠,鍋勺還要舀入隔間肉、豬皮,最後沖上濃郁的大骨熬的高湯,這碗才是真正鹿港人吃的早餐。一名鹿港民眾表示,「我從8歲開始吃,吃到現在75歲了。」

鹿港限定早餐 小丸子肉湯飄香90年

一日之計在於每天這碗丸子湯;鹿港天后宮前路口的這部攤車,從1931年開始賣了將近90年,小丸子用現宰溫體豬手作,豬皮一定去油切段,每天清晨6點上工,中午前趕不上,明兒個請早。

這碗或許不是吃慣漢堡薯條、包子饅頭的你我能夠想像的滋味,看他每天川流不息的排隊人潮,他在鹿港眾多小吃裡,絕對有舉足輕重的份量。

(民視新聞/李文華 彰化報導)

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