對於曾經住在眷村的人而言，麵食及滷味是常見的國民美食，眷村人就愛煮個麵、滷幾個小菜、喝點小酒，來到台中霧峰的光復新村，彷彿回到村民仍未遷走的場景，吃到嘴裡的是一份記憶，讓如常的麵食，也變得不尋常。
光復新村青創聚落的年輕老闆們告訴我，在村子外圓環邊的「光復新村供應市場」前，每到入夜開始出現流水席式的場景，愈夜人潮愈多，活像個辦桌的場子，超有氣氛。
約莫下午4點，光復新村供應市場前已經擺出像是流水席般的十幾個圓桌，陸續開始有人入座，愈晚人愈多，就像人家告訴我的，活像是「辦桌」的場景，這些人全是為了「眷村古早味麵食」而來。
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