▲香格里拉台北遠東國際大飯店自助餐廳「遠東Café」，即日起至3月26日推出一系列豐富多樣異國風味料理。（圖／記者陳致宇攝）新加坡綠蛋糕、馬來西亞風味牛肉、印尼炸香蕉、泰國酸辣湯，這些東南亞特色美食，不用飛出國，通通一次吃到飽。香格里拉台北遠東國際大飯店自助餐廳「遠東Café」，即日起至3月26日推出一系列豐富多樣異國風味料理，與泰國、馬來西亞、新加坡、印尼等料理主廚合作，展現四國別具特色佳餚，活動期間用餐，每筆消費滿兩千元即可參加抽獎。
東南亞美食一直都是令人難以抗拒的美味，特別在於其特色辛香調味料如香茅、咖哩、辣椒，及五彩繽紛的熱帶鮮果總能讓人食指大動、胃口大開，無論是菜餚或湯品都能直接體驗東南亞食物酸辣又香甜怡人的風味。
▲剛出爐的雞肉沙嗲香氣四溢。（圖／記者陳致宇攝）
▲新加坡知名的綠蛋糕，同樣也可以吃到飽。（圖／記者陳致宇攝）
▲一整隻的螃蟹通通無限吃。（圖／記者陳致宇攝）
深受國人喜愛的旅遊勝地泰國，是個美麗富饒的農業國家。泰國菜常用辣椒、咖哩、椰奶、九層塔、泰國青檸等天然佐料賦予食材獨特的濃郁香味，像是酥炸魚餅、泰式酸辣湯、綠咖哩雞肉、綜合海鮮沙拉、芒果糯米飯等佳餚，都是必吃的泰式美食。
馬來西亞美食以其風味獨特且多元化聞名天下，與其他東南亞國家相比口味稍微濃重一些，變化也極為多樣，常見的辛香調味料包含了檸檬葉、斑蘭葉、黃薑、羅勒葉、椰子、紅蔥、老薑、辣椒、大蒜等，以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，較少使用豬肉烹製，並以酸辣口味、顏色鮮麗豐富的菜餚為名。
新加坡美食亦是具代表性的亞洲美食之一，其飲食反映出了它多元化民族的文化，融合了中式、印度式、馬來式等飲食，創造出屬於自己的特色料理，味道既有馬來菜的辛辣，又有中式菜的鮮濃。韓主廚為此次活動準備的雞肉沙嗲、肉骨茶、叻莎及摩摩喳喳等，都是不容錯過的新加坡美食。
▲東南亞四國美食無限享受。（圖／記者陳致宇攝）
▲還有東南亞知名美食可以另外購買。（圖／記者陳致宇攝）
而印尼為世上最大的群島國家，也俗稱香料大國，主要原因為印尼地處熱帶，悶熱又潮濕，其出產的香料絕大多數都有著辛辣口感來增添食慾。在印尼大多食物都會加上香料調味如胡椒、丁香及豆蔻等，也因此每道菜餚皆色、香、味俱全。此次限時推出的印尼風味美饌如土風魚、斑鳩飯及炸香蕉等著名油炸小吃，要讓喜歡辛辣帶嗆美食的饕客們完美品嚐。
新聞授權來源 Nownews
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