蒸排骨是一道非常簡單又美味的家常菜，是很多人的最愛，那麼，要怎樣才能做出一道既簡單又好吃的蒸排骨呢？
« 姐姐把菜瓜布剪來剪去，我以為她又要弄個藝術品了，沒想到她做出來後，讓我口水都快流出來了！好好吃的感覺啊！
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從小住在內壢的眷村「自立新村」，最期盼就是聽到賣酒釀的老伯伯用渾厚又充滿鄉音的嗓音高喊：「甜∼酒∼，甜∼酒∼」 老伯伯推著一輛腳踏車，後座的兩旁分別掛著一個大箱子，裡面裝著酒釀，這些酒釀都是裝在小陶甕，要買酒釀的就拿自家的碗來裝，每當這時候就會看到各式各樣容...
一轉眼十五年過去，回憶在接下酒釀傳承的初期，假日有空檔時我會跟先生帶著女兒回到眷村擺個小攤位。那時我是存著挖寶的心，想去蒐集些情報，想要真正去了解酒釀，希望透過自己與長輩們的對話能對酒釀更了解，也能將長輩們如何吃酒釀及做酒釀的生活經驗記錄下來。 眷村擺攤記錄長輩的酒釀經驗 每次攤...
via 下同 教你做出最理想的半熟水煮蛋！ 蛋白全熟而蛋黃半熟的水煮蛋，這看似簡單的料理，失敗率才是最高的。很多時候拿捏不好時間，煮出來的雞蛋不是蛋白太生就是蛋黃早已熟透。現在日本的 Data-Artist 網站推出水煮蛋模擬器，讓你可以根據周邊條件和個人喜好來製作完...
