隱身在草屯巷弄內的「米香哥蝦仁飯」，雖然店面位置略嫌偏僻，但還是會有許多外地遊客特地前來朝聖，也有許多知名媒體報導過，由此可知這道極品蝦仁飯的魅力有多大！鄰近草屯國小的「米香哥蝦仁飯」，雖然店面不在主要道路上，但是還是有許多饕客慕名而來，老闆原本在賣傳統米香，為了紀念過往的美好回憶，研發出獨特的極品蝦仁飯，就像店面的布條上寫的：「我們賣的是一個承諾」，有溫度與故事的美味更深植人心。
▲牆上有許多知名媒體或藝人的簽名「米香哥蝦仁飯」主打極品蝦仁飯，也有松阪豬飯、海陸涼麵與多種類的手作小菜供饕客選擇，不管是麵食主義者又或是無飯不歡者都可以得到滿足，另外若內用還有以木炭直火燉煮的炭火蝦殼味噌湯免費供應，外帶也會大方附上大大的一碗讓客人可以回家細細品嚐。
▲炭火蝦殼味噌湯店內的招牌極品蝦仁飯，選用泰國白蝦回來自己手剝而成，經過油炸後再以特製醬汁下去滷製，一端上桌香氣四溢，外表濕潤卻仍保有蝦仁的Q彈與鮮味，微甜微鹹的醬汁讓蝦仁有多層次的風味，而下面的炒飯也不是等閒之輩，以台灣三好米與泰國香米混和成黃金比例後大火快炒，炒飯粒粒分明且鍋氣十足，上面還放上米香點綴，並增添多層次的口感。
▲極品蝦仁飯
原本老闆只有販售蝦仁飯，為了滿足對海鮮過敏的客人的味蕾，特地研發了松阪豬飯，選用每日直送溫體台灣豬，並專挑豬頰連接下巴的部分，每頭豬只有兩塊，又被稱為「黃金六兩肉」，經過油炸過後再醃製，松阪豬肉質脆口又Q彈，也是不容錯過的極品。
▲松阪豬飯
而麵食主義者則可以來份海陸涼麵，上頭鋪上松阪豬與蝦仁，完全打破一般人對於涼麵的刻板印象，麵條Q彈有咬勁，上面再淋上特調的芝麻醬，搭配自製的泡菜與小黃瓜絲更清爽！
▲海陸涼麵
▲店家自製的辣椒也很厲害米香哥蝦仁飯
店家地址：南投縣草屯鎮中正路814-1號
營業時間：平日11:30-14:00/17:00-賣完；假日12:00-14:00/17:00-賣完(每周一公休)
連絡電話：049 2381958
粉絲專頁：https://bit.ly/31h4iNc
延伸閱讀//草屯圓環旁「異國料理」複合式餐廳，聚餐、約會新口袋名單
延伸閱讀//草屯鍋物最出名！「老饕必點套餐＋鳳梨苦瓜湯」行家才懂點！
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
« 2021新竹市茶花季「花獻美好」開跑 體驗茶花之美賞花遊憩趣
馥森 阪治「生之饗宴」晚餐即將正式登場 首創五感劇場式體驗 以篝火燃起生命的序曲 »
#背包客旅遊 #屯京拉麵 營業時間 #大海拉麵 營業時間 #我家牛排 營業時間 #肉蛋吐司 營業時間 #大牛牛肉麵 中正路 #小六鍋貼 營業時間 #慶平海產 營業時間 #全國布行 營業時間 #大同布行 營業時間 #青山儀器 營業時間 #皮包工廠 mail #百有釣具 營業時間 #威廉髮廊 營業時間 #pro e #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #新竹 大海拉麵 營業時間 #竹北大海拉麵 營業時間 #台南我家牛排營業時間 #高雄我家牛排營業時間 #台中肉蛋吐司營業時間 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #台北我家牛排營業時間 #基隆我家牛排營業時間 #新竹我家牛排營業時間 #屯京拉麵 台中 #屯京拉麵 菜單
