涮涮鍋是日治時期流行於台灣酒家的料理，以昆布柴魚湯等為湯底，口味上相對清淡，且可以依個人喜好涮各種肉類，一改傳統煮肉片的方式，使得吃火鍋也能有不同的用餐方式，不只能吃到現涮肉質的鮮甜，也能讓顧客自己決定想吃的肉片熟度，再搭配醬料一起享用，讓【東京鍋物精緻涮涮鍋】位於花蓮後火車站，非常方便到達。
圖片來源：東京鍋物精緻涮涮鍋圖片來源：東京鍋物精緻涮涮鍋
【東京鍋物精緻涮涮鍋】有著獨家熬煮的湯頭，用來涮肉片更能吃到肉質原先的風味，若想嘗試不同的鍋底，也有泡菜、麻辣、番茄、牛奶、剝皮辣椒共5種特色湯底可以選擇，吃素的話店家也有額外準備素食鍋底喔！涮涮鍋是日治時期流行於台灣酒家的料理，以昆布柴魚湯等為湯底，口味上相對清淡，且可以依個人喜好涮各種肉類，一改傳統煮肉片的方式，使得吃火鍋也能有不同的用餐方式，不只能吃到現涮肉質的鮮甜，也能讓顧客自己決定想吃的肉片熟度，再搭配醬料一起享用，讓原本的風味提升到不同的層次。
內用坐位乾淨、明亮，有四人桌、六人桌的坐位區
醬料區採自助式
菜盤的蔬菜料非常足夠、豐富
東京海鮮盛合，總共有天使紅蝦、草蝦、明蝦、白蝦、小青龍，份量不只大盤，蝦子的肉質彈牙鮮脆，吃得到新鮮食材的甘甜風味，整鍋湯煮完後更是鮮甜，品質與價格非常合理，也適合和朋友一起分享。
安格斯頂級無骨牛小排，夾起鮮紅色的新鮮肉片放入滾滾湯底，涮幾下便趕緊夾出，趁熱享用絕美的鮮甜牛肉風味，好吃到讓人欲罷不能。
蓮貞豚五花豬肉，是選用花蓮在地的台灣豬，非常驚人的豬肉口感，即使煮至熟成，豬肉吃起來完全不會硬，依舊軟嫩鮮甜，是店家推薦的必點肉盤。
涮涮鍋最原先的目的便是讓客人能邊用餐邊享受新鮮的肉片與鍋物，【東京鍋物精緻涮涮鍋】不只有用心熬煮的鍋底，在食材選擇上也非常仔細，呈現在客人面前的肉片、海鮮維持在最高品質，份量上也相當足夠，總收到許多客人回饋「新鮮、份量足、超飽」的評語，【東京鍋物精緻涮涮鍋】所提供的品質和服務，是許多人所稱道的，來到花蓮市區，想吃精緻料理鍋物就來【東京鍋物精緻涮涮鍋】吧！
東京鍋物精緻涮涮鍋
店家地址：花蓮縣花蓮市富國路9號
店家電話：038567161
營業時間：11:00–22:00(週六公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3DthpI8
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