後疫情期間原本在平凡不過的出國旅遊，竟成了一種遙遠的奢求，而在不適合出國旅遊的期間，來趟斗六的「嵐の日式料理」也是不錯的選擇，品嘗極具特色又清爽無負擔的日本料理，還能稍微撫慰想出國的心情。鄰近雲林科技大學的「嵐の日式料理」，以藍白色為招牌的主色調，內部裝潢則是以木質色調打造出像家一樣溫暖的氛圍，在室內擺設上也具有濃厚的日本味，隨處都可見店家的小巧思。
「嵐の日式料理」的師傅從年輕求學期間就開始在日本料理店學藝，因而燃起對日本料理的熱愛，將幾十年的經歷全灌注在「嵐の日式料理」，店內除了提供菜單上固定的料理外，白板上也會有根據季節變化選用當季食材來料理的隱藏版菜單，讓客人每次來都有不同的驚喜感。
▲白板上的隱藏版菜單每次來都會不一樣來到「嵐の日式料理」絕不能錯過店內的特製壽司，每次都要來上一份「酪梨炸蝦壽司」，師傅以整顆熟成恰到好處的酪梨下去切塊，並將個頭肥美的蝦子裹上一層薄薄特製的炸粉，炸到金黃酥脆後再包入壽司中，而在醋飯上也絲毫不馬虎，使用雲林盛產的西螺好米製作，醋飯經過店家調整過偏酸更顯清爽，塞進嘴裡後口腔被滑順的酪梨及飽滿的鮮蝦塞滿的感覺實在是太迷人！
▲料多實在的酪梨鮮蝦壽司一口咬下好滿足！若想來點清爽解膩的就要來份「番茄紫蘇沙拉」，以整顆新鮮番茄下去製作，內含滿滿的高麗菜絲，底層竟然還有龍蝦沙拉藏在番茄裡，再以特製的紫蘇醬下去調味，酸甜滑順的口感超解膩！另外若有特殊需求也可以將龍蝦沙拉以當季水果替代，讓茹素者也能放心享用美食。
▲番茄紫蘇沙拉而店內也有提供「日式會議便當」，根據預算與需求可以客製化，像是這個日式會議便當可同時享用兩種主菜，內含了鯖魚、醬烤雞腿、蛋豆腐、茄子田樂、海鮮卷、柚子大根、壽司等豐富菜色，並且會依據季節調整菜色，這次開會想來點特別的嗎？那就來份「嵐の日式料理」的會議便當吧！
▲用料滿滿的日式會議便當
▲想要品嘗日式主廚便當，記得先打電話預訂喔！嵐の日式料理
店家地址：雲林縣斗六市中堅西路581號
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:30(每周日公休)
連絡電話：05 5336076
粉絲專頁：https://bit.ly/3ci6CFI
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