背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@台東美食∣「北平半畝園 」令人難忘的美味刀削麵一吃就上癮

台東美食∣「北平半畝園 」令人難忘的美味刀削麵一吃就上癮前往台東市往北中正路左轉不遠處,就能看到北平半畝園的招牌,吃飯停車都還算方便,一進門準備點餐,店家正忙著現做刀削著麵團,左邊的工作人員則是煎著香噴噴的餡餅,整體環境及工作檯都挺乾淨的,是間在地人都推薦的平價美食。一進到北平半畝園會先看到餡餅及蔥油餅在煎台上,被煎得滋滋作響,香氣瀰漫在空氣裡,讓人顧不得還熱呼呼的會燙口,忍不住想趕緊咬一口,餡餅皮薄餡多,有牛肉及豬肉兩種口味,一個售價是25元;大份蔥油餅是80元,單片是10元,以單片的份量來說,蠻適合做為下午點心。

台東美食∣「北平半畝園 」令人難忘的美味刀削麵一吃就上癮

台東美食∣「北平半畝園 」令人難忘的美味刀削麵一吃就上癮
刀削牛肉湯麵
來到麵食館,首先當然要品嚐店家的招牌「刀削牛肉湯麵」,每日新鮮熬煮原汁湯頭,口味清爽,湯頭裡的醬油及中藥的清香,讓粗厚的刀削麵條入口後變得有不同層次的口感,麵條雖然是用手工一刀刀削出,但除了麵條長短不一之外,粗細卻控制得很好,看得出來師傅的真功夫,咀嚼時的口感Q彈有勁,牛腩軟嫩不乾柴,再配上簡單的蔥花及小白菜,整碗麵就是滿分。

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刀削炒麵
刀削炒麵份量十足,內含大量的肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、蛋絲跟蝦仁,雖然一份要100元,但店家給得份量及食材品質,算起來還是非常划算,尤其還有與眾不同的麵條口感,刀削炒麵真心推薦絕對值得一試。

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酸辣湯
酸辣湯也是湯少料多的高CP值,筍絲的脆度恰到好處,成為酸辣湯裡的亮點之一,整體來說,有酸辣的口感,但沒有過份的嗆辣味,非常好喝,如果想一次品嚐刀削麵與酸辣湯的美味,那不妨就點一碗刀削酸辣麵吧!

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麻醬涼麵
愛吃麻醬麵的人最怕踩到雷,吃幾口後容易發現口味太濃膩,但北方半畝園卻在麵條上,舖滿蛋皮絲、豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、跟豆芽菜等配料,讓料理的顏色不但看起來色彩繽紛、吃進的營養更是滿分,與特製的麻醬一起攪拌後,再夾起滿滿的麵條、蔬菜等食材,一起入口,香濃裡帶著清爽,麻醬控的朋友,一定要點碗麻醬涼麵來嚐嚐。

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北平半畝園的麵食及餡餅麵皮的咬勁,讓不少吃過的饕客印象深刻,尤其對於麵食有情感特殊的民眾來說,吃的不僅是美食,更是對家鄉的懷念;北平半畝園堅持手工製作,以獨特的麵食口感,徹底地征服消費者的心,怪不得每到用餐時刻,北平半畝園總是座無虛席。

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台東美食∣「北平半畝園 」令人難忘的美味刀削麵一吃就上癮
【北平半畝園 台東】
店家地址:950台東縣台東市中正路184號
店家電話:089346530
營業時間:週一到週日 上午11:00至 下午02:00/下午05:00至 下午08:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3vAlkTk

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