立秋之初：去燥養生必吃的食譜！立秋之後天氣逐漸會轉涼，千萬要小心暑氣和燥熱！很多人都是在這種時候得了『這種病』 »
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白豆腐、黑豆腐經常可見，高雄農改場研發成功「綠豆腐」，讓消費者有更多選擇；所謂「綠豆腐」，是以毛豆製成，不僅散發淡淡的豆香味，而且完整保留毛豆的風味與營養，讓人食指大動。高雄農改場研發成功 毛豆其實是未完全成熟的大豆，可以水煮當零嘴，也可以入菜，台灣每年外銷產值超過20億元，被視為「綠金產業」，高改...
塗果醬，怕有一堆添加物；塗花生醬，又怕有黃麴毒素。在一連串的食安風暴後，吃什麼都令人提心吊膽。其實，有一群人，默默地從栽培開始、到食品加工，守護著大眾的飲食安全，若你也在乎環境及食品安全，一起來認識一下這群人吧！ 「五惠」食品廠所生產的「梨山牌」果醬，大概只要是台灣人都有印象，甚至吃過吧！已有36年...
口感與瓠瓜很像的佛手瓜，宛如一隻手掌的「長相」非常特別，而它的藤蔓嫰芽因為形狀捲曲、宛如「龍鬚」般，因此被稱為「龍鬚菜」；由於生命力強，不需噴灑農藥也能生長旺盛，可說是物美價廉的的野菜，成為市場頗受歡迎的佳餚。百克龍鬚菜熱量僅17卡 龍鬚菜也稱為柳絲藻、海米粉、菊花菜，每年4~10月是盛產期，根據台...
