中山站真的是個隱藏巷弄美食的據點，這天咪媽媽揪大家來典藏藝術餐廳吃飯
到門口的時候冰淇淋妹還真是驚豔了一下，這裡竟然隱藏了這樣一個藝術與美食結合的餐廳
典藏藝術餐廳
推開大門～這是皇宮嗎！也太華麗了吧
純白的餐桌與白色磚牆的搭配相當優雅
再進去一點還有多人的餐桌座位，盡頭還有鋼琴，可能晚上有人演奏
我們被帶上了二樓
今天吃的是商業午餐
清楚的菜單請點網址，所有的菜單一目了然
http://artouch.com/food/classique2011/lunch.htm
本來想說這麼有氣氛的餐廳一定很貴，沒想到商業午餐還挺平易近人的
點完餐之後在二樓有個ＶＩＰ室，別有洞天
還有這鹿頭也太華麗了吧，珍珠項鍊帶了好幾串，呵呵
首先是商業午餐的例湯，有清湯跟濃湯可選
今天的清湯是番茄蔬菜湯，濃湯是奶油蘑菇雞肉，我選了濃湯
有幾塊不乾柴的雞肉，濃湯奶香濃郁
商業午餐有附麵包，可以續唷，左起是小法國、全麥核桃、番茄迷迭香
小法國外皮好酥，裡面很鬆軟，很適合沾濃湯，全麥核桃也很有誠意，核桃很香
我和胖胖都很喜歡番茄迷迭香麵包
沾上滑順的奶油入口味道很棒，搭配油醋迷迭香的味道更突出
副理還特別拿出鳳梨蘋果金桔醬來與我們分享，通常用在平常下午茶的沾醬
冰淇淋妹非常佩服他們不管是麵包或是果醬都是他們自己做
吃起來的感覺很樸實自然，沒有過多添加的香料
歐～他們商業午餐的茶與咖啡都可以續杯（冰咖啡不可續）
首先喝的是伯爵，香料的層次豐富不苦澀，而我第二杯黑的是宮廷婚宴
自然的巧克力香甜味讓大家都很陶醉（聞起來有巧克力的香耶），聽說是最適合拿來泡奶茶的
咖啡我沒試，不過看胖胖喝的很開心
沙拉有凱薩和花園兩種，花園有三種醬，油醋、千島、酸桔優格
這份是胖胖的酸桔優格
典藏的花園沙拉非常用心，雖然只是商業午餐的沙拉裡面卻含有２０種的菜與堅果搭配
白白的正方形就是乳酪塊，裡面還有腰果、松子、杏仁片等堅果，味道豐富營養均衡
這個酸桔優格醬獲得大家的喜愛，不只是一味的優格酸還帶了金桔的酸甜味道很豐富又開胃
油醋也不錯，不過我更推薦酸桔優格
還有葉子妹狂愛的凱薩，他直呼夠奶夠香呀！
吃完沙拉就進入主餐了
帕達諾起司奶油海鮮燉飯 ＄４３０
這個是我本來很猶豫要不要點的主餐～沒想到副理就點了
一上來大家就被起司與奶油的味道吸引了～也太香了吧，起司的味道好濃喔！
吃義式燉飯最怕吃到跟稀飯一樣的燉飯，典藏精選義大利米保留米心的口感，米粒的嚼勁令人滿意
而且奶油的味道完完全全進入每一粒米，又濃又香
裡面還有豐富的海鮮，新鮮的淡菜，肥嫩的干貝非常有水準
起司焗烤青醬鮮蝦干貝義大利麵蛋派 ＄４２０
名字很長很長，不過很清楚的告訴你他裡面所有的食材
有點難想像什麼是蛋派，其實就有點像比薩，不過比薩的底是麵皮，蛋派的底是蛋
算是一到新鮮沒嘗試過的味道，裡面的海鮮都很新鮮，尤其是鮮蝦特別的彈口
基底還混上了些義大利麵，不怕商業午餐不飽足
這道我覺得青醬的味道可以在濃郁些，不過整體來說算是很新鮮的嘗試
我很喜歡義大利麵與蛋的組合
市場鮮魚盤 ＄５５０
不想吃澱粉的人可以點這盤鮮魚，出現的魚類組盒就是看當天市場有什麼新鮮漁貨
這天的魚、干貝、小捲都新鮮的沒話說，更值得一提的是每種蔬菜都烤的水分飽滿
吃到烤蔬菜的水準就知道海鮮一定都好吃！
我點的
烏魚子粉末的義大利麵 ＄４２０
聽說這道是外國客人的最愛，無疑是台歐的結合
義大利麵橄欖油清炒加上烏魚子粉末還有新鮮的墨魚
裡面還有鯷魚鮪魚等重口味的魚類肉末
最酷的是還加上了高麗菜，這道的味道其實有點像台版炒麵，但只是味道啦，麵當然是很Ｑ彈的義大利麵
結合台式的海鮮重口味搭配義式義大利麵還加上辣椒提味，很夠味很香
可能因為我們沒拌勻，吃道最後油份較多，不過使用的橄欖油不會膩口，口味重卻不會覺得負擔很大
煎烤大麥豬里肌焦糖洋蔥鵝肝醬風味佐紅酒醬汁 ＄６００
名字也很長，哈哈哈，不過上你一眼就明白
這里肌豬如果當下看到他本人，平常的我一定不會點，因為我會覺得肉一定很乾
肉非常的紮實，切的時候就有感覺，不過入口咀嚼的那一剎那我馬上改觀，這豬肉怎麼這麼脆！
外皮煎的有點香酥，裡面的肉很紮實，不過很有彈性，雖然沒有油花但吃起來一點也不乾柴
肉單吃加紅酒醬就很美味了，不過加上上層的焦糖洋蔥與鵝肝，味道更豐富
單吃鵝肝更是美味的極致（我就愛鵝肝阿～～）
主餐結束後就是甜點了，今天的甜點是榛果巧克力蛋糕
後面還綴飾了一片馬卡龍很可愛
這巧克力蛋糕擄獲眾人的心阿！不管是愛吃甜點或不愛吃甜點的都讚不絕口！
苦甜的巧克力不膩口，再加上中間夾層的榛果餅乾讓整個巧克力蛋糕不膩不無聊
吃完一整個８吋都沒問題！
最後副理還推薦了他們的現打果汁，是很酷的鳳梨蘿勒！
一開始聽到鳳梨蘿勒大家都覺得很不可思議，這兩個東西怎麼可以擺在一起？
不過一喝～其實蘿勒的味道沒那麼明顯拉～反而喝起來有蘋果的味道呢，很適合當飯後飲料很清爽
最後告訴大家好消息～週二中午來典藏，第二個套餐半價唷！（低價者計）
這樣算下來搞不好還比一般的義大利麵便宜咧～真是太超值了！！（不過記得先訂位唷）
最後大家都叫我一定要去他們的廁所看看
還真的是很美，當廁所好可惜喔～～不過這也證明了他們連廁所都不放過！
還有像美女與野獸裡的玫瑰花～～
此文同步發表於： 【台北中山】典藏藝術餐廳 - 超值感平價高級商業午餐
其實我覺得就算不打折，典藏的商業午餐就相當的超值了，完整的沙拉湯到甜點
每一道都不馬虎，約會慶生都不失面子呢！
典藏藝術餐廳http://artouch.com/food/classique2011/about.htm
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