仁里居空間佈置簡雅，希望讓人有如回家般吃飯的自在感。 【圖／文：行遍天下】 「火鍋至少15種蔬菜，不使用素料等加工食品，要讓人吃得健康！」仁里居老闆劉妍希以蔬食傳遞對地球友善的理念，食材以原型食物為主，餐點價格平易近人，好吃但不昂貴，希望藉此讓素食更普及。而且店內不提供一次性塑膠用品...
充滿活力的市場是北投人的灶咖。 【圖／文：行遍天下】 歷史悠久的北投市場，是北投人的大廚房，一樓攤家眾多、臥虎藏龍，「唯美包子」堅持傳統手工製作包子、饅頭，口味特殊的剝皮辣椒肉包、經典黑糖桂圓卷，深受老饕推崇。 唯美包子饅頭工廠設在北投市場二樓，每日現做現賣。 剝皮辣椒...
【圖／文：行遍天下】 由原本北關休閒農場轉型而成，尚在逐步翻修重新規劃的「馥蘭朵宜蘭里山」，本著好山好水親近樹林大地，又在湛藍的太平洋上，與神秘的活火山「龜山島」遙遙相望，在這座占地約20公頃大的寬廣森山，如詩一般仙境的存在。每到周末，更在龜山島前響起音樂演奏，令人驚艷。 假日開唱的音樂會或演奏會，...
在眾多的中式料理中，可又細分了許多各地的道地菜色，其中重慶菜以重辣、重油、重麻為聞名，在經過大火爆炒、精細的調味之後，一道道經典燙口的菜色才終於上桌，挑逗著每位用餐人的味蕾。 老闆娘本身是重慶人，從開業時的幾道簡單菜色，到現在看見的豐富品項，可是下了不少功夫！讓料理擁有道地的重慶風味，...
誰說壽司只能沾醬油、哇沙比，清爽旗魚點綴紅酒凍，吃來酸酸甜甜。春天才有的鰆魚和味增醬、松露一起下肚，連殼都能吃下肚的蝦頭，居然包入蝦卵和醋飯。整條鰆魚切之前，用噴槍炙燒魚皮增加香氣。生魚片要逆紋切，切斷魚肉的筋才鮮嫩，就能和醋飯結合，來回捏兩次讓壽司定型，米粒卻保有空氣。油脂豐富的鮭魚肚、比目魚、鰻...
座落在雲林縣虎尾科技大學旁的墨魚廚房，亮白外牆搭配鮮紅招牌在正午豔陽下很是搶眼，開闊透明的店面設計，讓人一眼看得到料理台的情形，也十分親近路過民眾。 擁有多年豐富餐飲經驗的老闆Rocky，曾在知名日式與美式餐廳擔任主廚及美食顧問，後來選擇回到故鄉虎尾開店，期望用料理回饋鄉親，在料理的訂定價格上也是相...
漫步於中原國小旁的力行北街上，在日常午後的寧靜街區裡，仔細一看！ 竟然有一隻笑瞇瞇的狐狸，臉上掛著好像紅豆圓圓的腮紅，手裡還端著一碗日式剉冰，親切可愛的模樣隱身於這條小子裡。 向前靠近，窗明几淨，明亮清新的氛圍，就如同店名「良い日（日日是好日）」讓人感覺身心溫潤起來。 店門外種植了許多綠色植物，聽老...
草根影響力新視野 Dr. Phoebe ＂享受當下，就已足夠。每個瞬間就是我們所需，不必更多。＂（德蕾莎修女） 在紐約住了四年以後，以為即將離開，因此我買了一本Eyewitness的紐約旅遊書，和Ｃ約好每個周末都到紐約的新的區域去探險，當偽觀光客。雖說當初兩人都在紐約念書，但從來都沒有像當時那樣，...
走在中原大學的中北路上，不難發現有家眼鏡行氣場格外不同。 既不是目前流行快速配件取件的日系連鎖店，又介於自營眼鏡行中保有自我個性與專業，再從「新時代眼鏡風格店」的外觀與字體造型一看，儼然散發出獨樹一格的存在感。 秉持著「新觀念・新感受・專業驗光・精緻配鏡」為服務理念的「新時代眼鏡風格店」融合了專業驗...
華視與公視台語台共同製作全新美食行腳節目《台灣好滋味》，於今日(5/11)舉辦開播記者會，《台灣好滋味》以文化出發，結合優雅的台語文，兼具文學與紀實的美食行腳節目，邀請到金曲歌王荒山亮老師擔任主持人，在節目中帶觀眾品嘗各種台灣美食，展現台灣多元的美食文化。 記者會現場將台灣傳統辦桌文化相當澎湃的「大...
2020 ARTUSI經國盃廚藝競賽，為基隆市政府偕同經國管理暨健康學院、義大利經濟貿易文化推廣辦事處共同主辦，開元食品受邀成為競賽食材指定廠商，由開元食品提供長春專用脂、開元乳酪絲、可芮莎番茄系列、塔赫娜料理專用葡萄酒等專業主流產品做為競賽使用，讓學生在學習階段就能使用到市場上最優質的料理食材，把...
蒸過的鯛魚，散發淡淡鮮味，仔細看，嫩到筷子一夾就斷，裡頭別有洞天，包入花枝漿、蝦泥，增加口感，吸收酸甜的泰式醬汁，好開胃。刀子劃開鯛魚，卻不切斷，打開來，鯛魚彷彿蝴蝶般，包入蝦泥、花枝漿，和荸薺、板油，鯛魚變得圓鼓鼓，不說還以為是壽司。蒸好的魚捲，淋上鹹香魚露，酸甜的泰式醬汁，靈感來自酒家菜，業者蔡...
鹿港老街天后宮前廣場，有一家名字非常俏皮的店，名為「米老鼠蚵仔煎」，可愛的米老鼠圖案給許多人留下深刻的印象，店裡販賣的是蚵仔煎與各種海鮮、小吃料理，以平價又爆量的餐點打響餐廳名聲，讓吃過的人都難以忘懷。 室內坐位非常多，且環境明亮乾淨，不管有多少的客人進入，餐廳也都能快速服務，給大家最好的用餐服務。...
「津津民俗小吃」是一間古樸沒有過多擺設的小吃店，儘管風格樸實，但所有美食料理卻一點都不簡單！ 店內的坐位區不多，但大多數客人都是前來外帶，把所有現煮的美味通通打包回家。 牆上特別展示了所有餐點品項，還沒看到菜單就已能思考待會兒想吃什麼，一旁還有店面曾經得過的獎牌，特別的「金Q控肉飯獎」，相信這裡的爌...
「東陽杏仁麵茶」專門販售杏仁粉、麵茶粉、山藥粉、薏仁粉、蓮藕粉、芝麻醬等，也提供現場現泡，可直接坐在店面，放鬆的飲完一杯熱呼呼的飲品。 於鹿港天后宮香客大樓左側的方位，可以看見一間以家為店的攤子，桌面擺滿了許多營養的粉末飲品，老闆娘與先生共同經營這裡已達二十年，並且僅只一家，並無分店。 一走上前就能...
