夏天鳳梨正是香甜,醃漬成鳳梨醬滋味最是迷人,尤其客家人的醃漬物極為美味,鳳梨和豆麴,鹽巴一起醃漬6個月,自然發酵的滋味拿來煮湯,不只調味,還帶有水果香氣,記得,煮湯時要加入少許湯汁,更能增加湯頭的鮮甜,同時也可用來炒肉片,鹹酸滋味很開胃,材料,新鮮鳳梨3公斤,鹽巴220公克,砂糖800公克,豆麴500公克,作法,1,新鮮鳳梨洗淨後,切去外皮,再切成小片扇形狀備用,2,砂糖,鹽巴與豆麴一起拌均勻,3......
九月份在松山文創園區精彩落幕的活動,日本酒主義,以日本酒文化祭的節慶概念,讓人透過活動體驗由北到南的日本酒文化,近二百五十多款日本酒展出,更結合台灣小吃與日本酒在地新概念,是台灣最盛大的日本酒文化展覽,參觀人數破表,以往,日本酒在台灣,給人一種很陽剛,充滿男子氣概的感覺,最初的印象是在日本料理店,一,八公升大大咖啡色的玻璃瓶,上面貼著,月桂冠,大關,白鶴,等等東洋風味濃厚的酒標,甚至會讓人聯想到相......
,住酒店是旅行的一部分,甚至佔據了一大半,酒店就是我們臨時的棲居地,它可不像我們的家那樣安全,衛生,有些東西不能碰則別碰,能注意則一定要注意,不衛生,nbsp,不衛生,1遠離熱水壺,你知道嗎,其實酒店最髒的地方不是浴缸,而是電熱水壺,熱水壺基本上是每個房間都有的標配,看起來好像挺乾淨的,可是誰知道在你之前的房客用它做過什麼,比如嘔吐物,煙屁股,甚至是,nbsp,2別用玻璃杯,酒店的玻璃杯最好都不要......
食安危機下,國人購買食材總會注意其生產履歷,了解食材的生產者,生產環境為何,希望圖個安心,威士忌的美味,6,70,來自於橡木桶的影響,因此格蘭菲迪藉著珍稀26年Excellence,26,Year,Old上市之際,也公開其橡木桶的生產履歷,選用來自美國印第安納州白橡木林的木材,經驗豐富的樵夫會挑選樹齡達70年以上的優質樹木,砍伐後先做樹皮初步處理,再做初略的木材切割,之後便送往美國肯塔基州的Kev......
,這家魚菜共生農場,就在南港路二段旁邊的大樓裡面,業者表示,魚菜共生系統,其實在國外已經相當盛行,這幾年才開始引進到台灣,主要是結合水產養殖和無土栽培兩大技術,彼此形成循環的共生系統,農場講師,紅梅,為了推廣魚菜共生,業者依照不同年齡推出許多教學課程,透過小小玻璃瓶,讓小朋友們也能簡單了解箇中的奧秘,農場講師,紅梅,另外有興趣的民眾,也可以利用簡單的設備,在住家陽台或是屋頂,只要有半日照充足的地方......
松山線通車後,通往通化街,寧夏夜市等後火車站景點的北門站便成為離古老台北,大稻埕,最近的車站,交通的暢通,連帶著許多藏身在老台北角落的古早味美食一一現身,如,林合發油飯,黑點雞肉,還有像,爐鍋咖啡,等年輕人在舊文化中的創新風味,無論哪種皆深深震撼著台北人的味蕾,恍如一場無形的見面會,讓新舊美食文化有更多交流對話的機會,林合發油飯位於永樂市場內的,林合發油飯,從1894年清光緒年代創立至今,延續12......
老牌炸醬也出包,醬料問題多,還是自己做吧,民眾冬天進補最愛吃鍋,但鍋品有一大,地雷,就是,沾醬,養生藥膳專家林秋香老師說,坊間薑母鴨,羊肉爐,十全大補鍋,麻油雞等,大都搭配屬醃製品且高鈉的豆瓣醬,豆腐乳,其實進補鍋物本身,已有濃郁風味,不需要再沾醬也很有味道,bull,新鮮醬料自己做,如需要的話,可以新鮮大蒜,蔥末,薑,加一些含有礦物質及增加香氣的紅糖,少許醬油等調製即可,而不論是沙茶醬,辣椒醬,......
自己做葡萄果醬,正值葡萄盛產期,趕快自己來做葡萄果醬吧,鐵定無添加,健康又美味,材料,新鮮葡萄1,8kg,冰糖200g,比例約9,1,可自行調整甜度,做法,1,整顆葡萄放入果汁機打成汁,2,果汁不必去渣,直接倒入鍋中,先以中火熬煮,一邊煮一邊攪拌,3,葡萄汁經加熱起泡時,加入冰糖,4,約熬煮1小時,葡萄汁會愈來愈濃稠,熄火前10分鐘轉為大火,熬煮過程需持續攪拌,因葡萄含有糖分及果膠,感覺若未持續攪......
,國泰航空剛被國外網站,AirRatings,票選為,2015,年擁有最棒商務艙的航空公司,每班國泰航空班機的商務艙等座位除了都有一流的硬體設備之外,例如,它們附的耳機都有超好的隔絕噪音效果,可以調成平躺的座椅,媲美餐廳等級的供餐以及多元的電影選擇,他們各地的商務艙休息室也備受旅客推崇,讓旅客們從飛機起飛前就能感受到賓至如歸的尊榮享受,許多搭乘國泰航空班機的旅客都會從香港國際機場出發,在這裡商務艙......
,1,請反看貓眼,進門第一步,檢查門上的貓眼,如果被損壞或動了手腳,一定要換房間,透過貓眼,視線應該清晰無阻礙,動過手腳的貓眼裡面可能裝有窺視孔相機,一種外面能看見裡面的反向透鏡,出於安全,建議在貓眼裡塞一小團紙,只在需要時取下,此外,如果有人敲門但貓眼裡卻看不到人,不要開門,而是打電話給前台,小編在西昌某酒店出差就遇到過,不過遭的是住隔壁同行的其他媒體的記者,吃完宵夜回來,東西遭偷了,2,遠離熱......
,雖然說人在旅途,酒店就是家,但再豪華也不如自己家衛生,隱私和安全,住酒店要注意哪些事,知識君今天就給大家八卦一下酒店房間裡不為人知的秘密,nbsp,1,請反看貓眼,進門第一步,檢查門上的貓眼,如果被損壞或動了手腳,一定要換房間,透過貓眼,視線應該清晰無阻礙,動過手腳的貓眼裡面可能裝有窺視孔相機,一種外面能看見裡面的反向透鏡,出於安全,建議在貓眼裡塞一小團紙,只在需要時取下,此外,如果有人敲門但貓......
,現在街上有越來越多甜點蛋糕店了,喜歡甜點的人除了會在外食晚餐後順便點來吃之外,也會去甜點店買回家吃吧,但有沒有想過偶爾可以自己製作看看呢,若是覺得作蛋糕感覺很難而在嘗試前就先放棄可就太可惜了,這次我們請到料理研究家,食品妝點師的河瀨璃菜小姐來告訴大家,如何簡單作出美味且有品味的,瓶裝蛋糕,Mason,jar,cake,rdquo,食譜,nbsp,糖漬蘋果瓶裝蛋糕食譜,材料,2,3人份,蘋果,1,......
,休假出門旅遊,是人生樂事,既可欣賞旅途風光和風土人情,還可享受異地風味美食,所投宿的旅館,酒店也是給旅途增添情趣的部份,但在享受休閒時光的同時,不可忽視旅館住宿的品質與安全,出門在外,旅館房間不會像我們的家那樣安全,乾淨,要知道,有些東西能不碰就別碰,能留意就一定要留意,才可保證旅途健康,安全,讓快樂的旅遊沒有遺憾,當你推開酒店房間的門,一定會覺得整潔乾淨,其實不然,在酒店房間內,存在很多肉眼看......
雖然說人在旅途,酒店就是家,但再豪華也不如自己家衛生,隱私和安全,住酒店要注意哪些事,西瓜姐今天就給大家八卦一下酒店房間裡不為人知的秘密,如果覺得不錯就發給你經常出差住酒店的朋友看看吧,nbsp,1請反看貓眼,進門第一步,檢查門上的貓眼,如果被損壞或動了手腳,一定要換房間,透過貓眼,視線應該清晰無阻礙,動過手腳的貓眼裡面可能裝有窺視孔相機,一種外面能看見裡面的反向透鏡,nbsp,出於安全,建議在貓......
現在外食成份熱量高之外,又不是很營養,越來越多人喜歡在家下廚,不過廚房忙來忙去,常常都要一身汗搞的自己好狼狽,其實下廚,清洗還是食用上都有超多超棒的妙招,省時省力,還可以省錢,超棒的,趕快來學吧,1,奶油平常放冷凍庫,常常要用的時候等解凍都要一陣時間,才能加入麵粉攪拌做麵包,而這個方式讓奶油加進去時更快容易攪拌融化喔,2,有時候敲蛋,蛋殼都會不小心掉進去,用手拿也很不好拿,這時剩下的蛋殼先不要丟,......
