,以下圖片來源,Q,你知道為什麼超市那些醃菜有點貴嗎,你知道為什麼那麼貴還有很多人買嗎,A,因為沒人會醃製那些菜,因為你不知道醃製方法,nbsp,這個季節正是醃菜的好時節,下面這些寧夏最流行的醃菜製作方法,趕緊收好,這個冬天就吃自己醃的菜,辣白菜,nbsp,nbsp,醃製方法,1,挑選上好的大白菜若幹顆,沖洗後切成4小瓣,在每一片白菜葉上均勻的抹鹽,盛在乾燥,無油的容器裡,nbsp,2,醃製8,1......
,撰文,攝影,陳汶彬,設計,紀淑貞,每年四,五月是南投縣信義鄉採梅和製梅的季節,趁著春光明媚走一趟梅鄉,大啖酸甜並陳的梅餐,再走訪玉山腳下布農部落,東埔溫泉,壤爽朗的春光褪去冬日陰霾,nbsp,建議行程,Day1,到達時間9,00,1坪瀨琉璃光之橋,rarr,到達時間11,20,2烏松崙森林渡假營,rarr,到達時間15,00,3望鄉部落,rarr,到達時間17,00,4兀瑪斯農莊,Day2,出發......
一罐罐頭大約落在,100左右,是價錢非常合理的食材,大家平常都是如何使用罐頭的呢,雖然直接吃也很好吃,但是只需要加點功夫就大變身,搭配蔬菜等的話,轉眼之間一道料理就完成了,和白飯搭配在一起就變成丼飯,如果使用已經有調味過的罐頭,使用罐頭裡的調味料就也可以達到節省調味的時間,對於準備食材沒太多時間的人來說非常有幫助,因為只需要加熱就行,除了可以縮短調理時間外,還可以節省電和瓦斯費哦,這次介紹使用罐頭......
,這,次大口又要帶大家來去吃麻辣鍋啦,不過這次要吃的鍋物很特別,是在鍋底加入日本大吟釀等級的酒粕,吃起來不但香麻微辣,還多了一股醇厚的香味,位於桃園中,壢中山路上的,小肥牛大吟釀麻辣鍋,早在台中,高雄就已經是名號響噹噹的火鍋店,大口吃過一次就愛上啦,小肥牛中壢店原本是位於中壢火車站後站,在去年,四月就已經搬遷到現址,不但空間更寬敞,帶點工業風設計的用餐環境更是讓人感覺相當舒適,這次品嚐的吟釀麻辣鍋......
,聚餐時想要吃得精緻,盡興卻不傷荷包嗎,這次要來介紹一家我個人很推薦的中和熱炒店,新,店,原本的知味進門,這家精緻熱炒店有上百種的菜色,包含日式料理,握壽司,創意料理,丼飯,精緻翻炒,海產還是每日新鮮直送的,每天甚至還有販售一盒100的外帶鮮鮮鮪魚,食材新鮮,菜色多元又創新,加上價錢又不貴,還吸引了很多明星和藝人特別開車去吃喔,nbsp,新,店的交通也很方便,旁邊就有公車站牌,泰和街,離捷運景安站......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,潘懷宗教授,我熟悉,幾年前有一段很長的時間,固定在每週二早晨,廣播節目,飛碟早餐,的醫學新知單元,聽聽潘教授介紹的醫學新知,短短時間完整的明白了潘教授簡短也精闢的醫學,藥物與保健等衛生相關的新知識,那一時期好迷他喔,當朋友向我介紹潘教授,在北市天母開了餐廳了,潘教授鍋物,2016年3月7日開幕試營運,以新鮮,健康,美味為訴求的溯源餐廳,超好奇的想......
記者李梅金,台中報導為讓更多市民體驗農耕樂趣,中市府續辦第二期,環保農園,活動,邀請講師介紹適合當季時令的作物類型,並教導簡易棚架製作及基本作物生長照護概念,並藉由,環保農園,專屬網頁及App,行動好康go,掌握每週生長狀況,讓市民輕鬆享受農耕生活,活動即日起受理報名,26日將抽出30位正取及5名備取名額,歡迎踴躍參加,環保局表示,第一期,環保農園,活動獲得民眾熱烈迴響,種植作物包含紅鳳菜,芹菜,......
整輯,Aries,Huang,nbsp,攝影,王銘偉,nbsp,圖片提供,陽明山天籟渡假酒店,時序轉入早秋時節,正是芒花盛開之際,一片金黃當中,再點綴著楓葉的紅,是陽明山天籟週邊的獨特景色,除了賞景外,更適合泡好湯,陽明山天籟渡假酒店的溫泉源自陽明山東北側的四磺坪,富含白磺礦物質,為PH值介於5,6的純淨弱酸泉,水量豐沛泉質純淨,想與自然融合,享受青巒疊嶂之美,全國最大兩千坪的露天風呂設有多樣化各......
,延吉街,光復南路這帶算是東區美食一級戰區,沒有兩把刷子感覺很難混下去啊,捷運國父紀念館站附近有家韓國媽媽開的K,Chef,nbsp,韓,食坊因為食材幾乎都由韓國引進,料理很有道地的韓國風味,很受明星,藝人們的歡迎,連少女時代來台唱完演唱會後都要包場來好好享用美食,吃吃道地的家鄉味耶,nbsp,K,Chef韓廚食坊的交通很方便,從捷運國父紀念館1號出口走出後從左手邊花店轉彎一直,走步行約5分鐘就能......
,在家復刻米其林三星主廚大菜,烹小鮮,曾吃過一到Gordon,Ramsay的法式清湯龍蝦餃,裡面沒有麵條,我想用大餛飩來取代龍蝦餃,就到附近買了楊記大餛飩一試,麵條我用義大利麵的扁麵,覺得比較有口感來嘗試,經過試吃覺得混入東方口味的清湯麵很暖胃口,就分享給大家啦,秋冬來碗清湯麵吧,法式清湯餛飩麵,nbsp,法式清湯,食材,雞骨兩副,不帶皮,煙台大白菜一整顆,有機胡蘿蔔去皮,老菜脯,新菜脯,1,1的......
,登愣,愛吃的朋友有福啦,2016台灣國際食品暨設備展即將於11,18,11,21在台北南港展覽館盛大展出啦,不知道大家是否跟大口一樣特別熱愛網路團購美食,只要動動手指美食就會送到家,免出門就能享受到各式各樣好吃的料理或甜點,真是太棒啦,這次大口受邀前來搶先品嚐這次的,網路人氣美食,有不少產品真的是讓人一吃就愛上,只能說這些廠商都非常用心在料理跟美食上,不管是食材還是包裝上都非常講究,接下來趕緊帶......
撰文,Catty,Wang,nbsp,攝影,王銘偉,隨著暑氣漸消,秋意初顯,陽明山上早已吹拂著沁涼微風,此時來個咕嚕沸騰,冒著白煙的鍋物最適合不過,坐落於陽明山麓,環境靜謐優雅的陽明山天籟渡假酒店,以群山環抱的綠意風景感受滿滿度假氛圍,旅人饕客來此享受溫泉美湯與各式設施之外,賞味秋日美饌更是旅行中不可或缺的美麗詩篇,冬季限定,酸菜白肉鍋,保留傳統做法,採用銅鍋搭配現燒炭火,除了能使湯底均勻受熱,更......
,這次來教大家如何製作泡菜,前幾天介紹得如何讓白菜脫水過程請看這邊,nbsp,1,首先先將白菜洗乾淨,葉子比較醜的可以撕掉,nbsp,2,再來將屁股的部分,去除,nbsp,3,再來要對切,但只能切一半,nbsp,4,切一半後,用手拉開,讓它自然剖成一半,nbsp,5,拿一半的尾巴切一小刀,nbsp,6,再來拿粗鹽,一顆泡菜約一杯,150cc,左右的杯子一整杯,在尾巴的地方塞入鹽巴,然後每隔2,3葉......
,嘉義市耐人尋,味,黏在市場書店舊酒廠,嘉義這城市,和現代繁華有點距離,卻令人自在,無論是清晨的東市場,越晚越熱鬧的西市場,或是酒廠轉型的文創園區,銀行改裝的書店,都歷經歲月的洗禮,見證往日美好時光,充滿在地生命力,成為嘉義最美的人文風景,撰文,曹憶雯,nbsp,攝影,王星鑑,建議行程到達時間08,00,Spot1嘉義東市場,1,7公里,rarr,到達時間9,40,Spot2嘉義文化創意產業園區,......
作者,4meee,For,me,冬天正是,柑橘,的美味季節,到了歲末年終總是會收到許多柑橘水果禮盒,日本情況,應該不少人都有,吃不完啦,這種煩惱吧,雖然直接吃也很美味,但這次要來介紹大量使用,柑橘,製作而成的美味食譜,nbsp,大量使用柑橘的食譜,早餐,奶油起士,柑橘三明治,使用和柑橘酸味相當合拍的奶油起司做成柑橘三明治,非常適合當作,早餐,nbsp,www,recipe,blog,jp,柑橘能讓......
