這邊跟大家介紹兩道健康好油排行TOP1,橄欖油的食譜,1,歐風特調果汁,2,時蔬田園沙拉,歐風特調果汁,高纖排毒,美顏降壓,材料,蘋果,番茄各150克,芹菜20克,荷蘭芹10克,調味料,橄欖油1小匙,檸檬汁少許,作法,1,材料洗淨,芹菜切段,荷蘭芹切碎,蘋果去皮,核,切小塊,番茄去蒂切片,2,將作法1放入果汁機中攪打,加檸檬汁與橄欖油拌勻即可,nbsp,營養關鍵小知識,橄欖油能降低膽固醇,減少高血......
胡蘿蔔護眼的功效廣為人知,它還能抗氧化,防癌及預防心血管疾病,修護呼吸道,減少過敏原侵入,難怪被譽為,平民人蔘,一般營養素都怕加熱,然而胡蘿蔔中富含的,beta,胡蘿蔔素屬脂溶性,必須在油炒加熱的狀況下才比較能釋出,這道超奶的胡蘿蔔濃湯就能吸收完整的養分,材料,胡蘿蔔1條,約200g,玉米粒1,2罐,地瓜50g,奶油40g,高湯500cc,牛奶300cc,調味料,月桂葉1片,砂糖2小匙,鹽巴2小匙......
芝麻醬適合做涼麵拌醬,也可淋在汆燙豆類及蔬菜上,冬天吃鍋物時更少不了它,可說是基底醬料,無論單用或加其他調味料做變化,都好吃得不得了,保存期限,1,保存期限3週,食材,熟的白芝麻,50g,熟的黑芝麻,50g,蒜頭,3瓣,糖,2大匙,鹽,1匙,做法,1,將所有材料放入果汁機攪打成膏狀,2,食用時,取適量加入比例相同的熱水拌勻即可,烹調使用,涼麵淋醬,汆燙豆類及蔬菜,涼拌涼粉類,塗抹麵包,好的冰箱收納......
早餐時,肝醬可以抹麵包吃,所具有的滑順口感,除了單獨做肝醬以外,也常和肉類一起做抹醬或慕斯,著名的法式Terrine就有好多運用肝類的變化,主食材,橄欖油4大匙,無鹽奶油100公克,中型洋蔥1個,切小丁,蒜頭4粒,切末,土雞肝600公克,紅酒或白蘭地半杯,乾燥迷迭香1,2小匙,或1,小匙新鮮迷迭香,法國麵包1,2片,切小丁,胡椒鹽適量,作法,1,將雞肝的筋先仔細剔除,血塊清洗乾淨,每一塊切半,2,......
,鄒承恩個性純樸,演戲時講話帶點台灣國語,且燒得一手好菜,他透露從小就被父母送去美國當起小留學生,大學時為了招待日本,緬甸室友,也因懷念家鄉味,練就了好廚藝,我祖母很老派,以前在台灣我連廚房都不能進,現在學會了,做菜時我媽還會來叮嚀我,教我一些小撇步,看到成品出爐就會很有成就感,撰文,王雨晴,攝影,吳晴中,設計,吳佩玲,nbsp,老闆蔡岳勳愛做菜,常邀公司員工與藝人舉辦廚藝大賽,鄒承恩的一手好廚藝......
自己做葡萄果醬,正值葡萄盛產期,趕快自己來做葡萄果醬吧,鐵定無添加,健康又美味,材料,新鮮葡萄1,8kg,冰糖200g,比例約9,1,可自行調整甜度,做法,1,整顆葡萄放入果汁機打成汁,2,果汁不必去渣,直接倒入鍋中,先以中火熬煮,一邊煮一邊攪拌,3,葡萄汁經加熱起泡時,加入冰糖,4,約熬煮1小時,葡萄汁會愈來愈濃稠,熄火前10分鐘轉為大火,熬煮過程需持續攪拌,因葡萄含有糖分及果膠,感覺若未持續攪......
,越喝越健美的蔬果汁食譜,清熱蔬果汁,材料,芹菜,番茄,胡蘿蔔,熟透的番石榴,白蘿蔔,冷開水,做法,所有的蔬果徹底洗淨,切成小塊,放入果汁機中,加入冷開水,一起打汁,nbsp,本文摘自,穀物蔬果養生宜忌,一書,原水出版,未經授權,請勿轉載,......
文,白佩玉,nbsp,絕大多數人愛吃滑嫩軟Q的肉,而不喜歡又老又硬的肉質,前一陣子從黑心油品延伸出來的真假牛肉案,讓大家忽然警覺到,原來在餐廳裡吃到的鮮嫩牛肉,很多是用飼料牛油和化學添加劑處理出來的重組肉,牛肉真假我們已另行探討,現在我要和大家分享的,是如何用安全的食材來處理肉質,使它變得更滑嫩可口,更方便家中的老人和小孩咀嚼,我的方法很簡單,利用水果含有天然酵素的原理,就可達到這個效果,水果幾乎......
,手,搖飲料店已經可以算是另類的台灣奇蹟惹,在台灣幾乎是人手一杯,競爭的相當激烈啊,但是要在手搖飲料界佔有一席之地不是件簡單的事,除非在原物料及口味上,下了很大的功夫,這次大口很開心收到茶飲新品牌,沐茗,的邀請前去品嘗他們家的飲品,沐茗,的品牌來自於古者,以茶入詩,沐茗,以茶會友,沐茗,純手制,作,天然純淨,他們相信,從一葉好茶,到每日新鮮熬煮的蔗糖,都是大自然給予的自然甘醇,除了新鮮茶葉之外,沐......
快學起來,從此不再浪費啦,還可以教人唷,nbsp,No,more,wasting,lime,juice,Use,this,ingenious,cutting,trick,nbsp,via,nbsp,nbsp,延伸閱讀,手擠檸檬汁,小心光敏感性皮膚炎,nbsp,同場加映,瘦身果汁食譜精選,1,橘香蜜汁,2,鮮橙黃瓜檸檬汁3,葡萄柚蔬果汁,4,香柚奇異果汁,橘香蜜汁,2人份,潤膚抗老,控制食量,熱量1......
,2015年的人氣飲品,米牛奶,你喝過了嗎,如果沒有,那你就過時囉,現在日本吹起一股米牛奶風潮,趕緊來瞧瞧什麼是米牛奶吧,原文出處,Photos,by,entabe,jp,Rice,Milk,米牛奶,稀飯,米牛奶,故名思義是以米為原料做成類似牛奶般的飲品,性質類似美國素食主義以豆漿和杏仁牛奶做為植物性代替食品一樣,因此又被稱為植物性牛奶,目前亞洲國家尚未普及化,不過在歐美地區已經悄悄掀起了米牛奶風......
,夏天將至,毒素,不知不覺地侵蝕著人體健康,外來之毒,如空氣,水,工業廢物,生活垃圾,病菌等,和內生之毒,指由於生活壓力大,精神緊張,用腦過度,情緒不穩定所造成的陰陽失調,氣血不通等,紛紛施以重壓,體內積累的毒素越來越多,導致衰老,色斑,面色無華,神疲乏力,煩躁不安,口臭,便秘等,為了讓大家從內而外擁有好氣色,小美給大家推薦幾款排毒飲品,既補水又排毒,還很好喝哦,nbsp,西瓜檸檬飲,主料,西瓜,......
炎炎夏日如果能來一杯清爽的果汁,是不是很享受呢,但是外面賣的果汁不一定衛生,也可能不是純果汁製成,所謂工欲善其事,必先利其器,良興達人推薦您最適合的果汁機,就可以DIY一杯可口又營養滿分的果汁囉,達人推薦1,真空果汁機,口感濃醇,營養價值高透過真空技術抽出空氣,在保持食材新鮮的狀態下,直接攪拌不會產生氣泡,真空保存杯也可讓果汁更長時間不被氧化,保存較高的營養價值,果汁新鮮又滑順,達人推薦2,慢磨果......
有時候心情不好想大吃巧克力的時候,又擔心巧克力驚人的熱量會被自己一口接一口的吃下肚,acute,omega,為了讓大家在吃巧克力的時候不用擔心熱量的問題,在網路上就有教人怎麼做熱量減半的,豆腐巧克力,的食譜,做法非常簡單,就算是笨手笨腳的男孩子也可以輕易完成的一道甜點喔,acute,forall,準備材料,150克巧克力,依自己喜好挑選,35克豆腐,最好不要用嫩豆腐,可可粉,烘焙紙,保鮮膜,裝巧克......
,近10年受全球化潮流影響,歐陸料理不再有鮮明的地域分界,開始有越來越多指標性餐廳發展出全新形式的料理風格,Modern,European,Cusine,成為當今餐飲界最時髦的詞彙,這類料理風格,手法融會悠遊各國料理特色,風味搭配則具備Fusion色彩,食材強調在地當令,擺盤不再講究工整華麗,而以奔放直率取而代之,比以往更能展現出廚師的個人特色,這次特別邀請MUME的三位主廚以台灣在地食材示範新派......
