,9月號COVER_GUY,趙又廷,靈魂共鳴的幸福,9月號人物UNO_GUY,陳曉東,二十年明星路,9月號編輯穿搭推薦,秋意時分,9月號跟著編輯嘗鮮,尋覓美好咖啡源頭,9月號編輯超強分析,渾身是勁,9月號編輯保養術公開,打擊換季敏感,執行,文字,Laiya,攝影,Ajerry,Sung還記得咖啡香氣曾幾何時走進了生命裡嗎,每回沉浸咖啡香中,腦海記憶就像幻燈片般不斷地播放,喚起綿延不絕的歡樂,悲傷與......
,達人級美味的義式燉飯,簡單,個步驟就能完成在炎熱的夏天一出門就汗流滿面了,經過熱力的影響,不管多美味的食物,也就瞬間失去享用的動力,不想出外流汗,其實妳可以選擇在家自己動手做料理,只要簡單的九個步驟,就能做出達人級的義式燉飯,邀請朋友來家裡一起做料理的時候,端出這道好吃又美觀的燉飯,馬上就能受到稱讚唷,本次教學的是知名造型師,Mina,彩妝經歷15年,作品常見於各大雜誌,廣告,藝人合作,喜歡嘗試......
,圖,黃怡儒,市面上販售的冷凍水餃百百種,大家一般除了價錢以外還會注意什麼細節呢,消費者負擔的價格裡到底包含了哪些因素呢,從最基本的口味,高麗菜豬肉,來看,水餃可分為豬肉,高麗菜,麵皮三部分,原則上,食材要新鮮且有明確的產地說明及附有農產品認證,農藥殘留檢測,較能夠確保食材品質和產品的安全性,nbsp,水餃內餡,豬肉怎麼挑,一般使用的豬肉分為溫體豬,冷藏豬肉,冷凍豬肉因為經過冷凍,肉質組織被破壞,......
當中秋節成為,烤肉節,怎樣吃烤肉才健康,應該挑選哪些食材較好,成為大家關心的話題,其實,不只一般人,就算是血膽固醇過高,糖尿病患者,只要選擇得宜,中秋烤肉也能吃得很健康,選低脂食材較好,台北榮民總醫院營養部營養師舒宜芳指出,烤肉食材選擇,應以脂肪含量較低肉類為主,如豬里肌肉,雞腿,雞胸肉,蛤蜊,魚類,以降低熱量與動物脂肪的攝取,衛生福利部彰化醫院營養師巫玫靜則提醒,雞鴨等肉類最好去皮,如果是血膽固......
茭白筍正當季,不論涼拌或快炒都脆嫩可口,但如何處理筍身卻影響口感,以下6個步驟教你輕鬆上手,1,先用刀輕輕將筍殼劃開,以方便剝除,nbsp,2,順著筍尾一層層剝開,nbsp,3,最後再剝去最底層的筍殼,nbsp,4,通常會先切除比較粗糙的筍頭,nbsp,nbsp,5,筍頭週邊的皮肉也可順便削除,這樣吃起來口感會比較細緻,nbsp,nbsp,6,通常果切半保持整條多用於燒烤,熱炒或煮湯多會搭配切斜片......
茭白筍一時吃不完常有過熟問題,致纖維變粗,而這道將過熟的茭白筍化為另類的韓式泡菜料理,反而將纖維質較粗的缺點化為優點,成了口感爽脆的茭白筍泡菜,材料,茭白筍,3支,鹽,1,2小匙,辣椒醃料,份量依照個人口味調整,昆布高湯,魚露,蘋果,水梨,蒜頭,辣椒,薑,作法,1,將辣椒醬材料放入果汁機打成醬備用,茭白筍洗淨剝殼,用刨刀削去較粗表皮,2,茭白筍滾刀切塊,3,撒入鹽輕輕搓揉3,5,分鐘,使出水殺青,......
茭白筍富含水分且肉質細嫩,搭配鹹鹹沙沙的鹹蛋,顏色金黃,口感層次分明,鹹香下飯,常常是一上桌就盤底朝天啦,金沙茭白筍,材料,茭白筍5支,鹹蛋2顆,蒜末15g,蔥花15g,辣椒末10g,香油10g,沙拉油150g,調味料,鹽巴1小匙,胡椒2小匙,糖1小匙,作法,1,鹹蛋取蛋黃部份,切碎備用,2,茭白筍剝除外殼,削去外皮粗纖維,切成小條狀,以170度油溫炸至金黃後取出瀝油,鍋內的炸油倒出後,可利用同鍋......
這道烤雜蔬,用的是當地秋季產的根莖時蔬,味道,口感,色澤都是極品,只要淋點油,調上海鹽,現磨胡椒,功夫點的再加些香草提味,進烤箱中溫慢烤,完成後如同一幅畫的滿盤繽紛,和洋溢齒頰間的清甜馥郁,每一眼,每一口,都是秋意,也可變化當令在地食材組合喔,材料,細長嫩紅蘿蔔,5條,大顆粉紅蕪菁,2顆,中型金黃甜菜根,2顆,細條馬鈴薯約,15顆,青辣椒,2條,調味料,葡萄籽油,或橄欖油,2大匙,蒜末,4瓣,香草......
靠一支湯匙就能製作的咖啡奶昔,在家就可以輕鬆完成,只要一點小技巧就OK,快來試試,一下子就能完成的冰涼好喝咖啡奶昔,材料,1人份,杯裝冰淇淋,香草口味,3,4個,即溶咖啡,1小匙,鮮奶油,2大匙,牛奶,1,4杯,作法,玻璃杯內放入冰淇淋,以湯匙充分攪拌,加入即溶咖啡和鮮奶油後混勻,加入牛奶,攪拌混勻至滑順狀即完成,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
中秋節鹽烤魚類,除了秋刀魚,也可以選擇現正肥美,肉質細緻的香魚,但怎麼烤才能又入味又漂亮,以下教大家烤出日本料理師傅級的鹽燒香魚,材料,香魚1,尾,鹽巴適量,作法,1,將香魚泡在鹽冰水裡5,分鐘,2,擦乾後,兩面抹上一層薄薄的鹽巴,3,放入烤箱,以180,度的溫度烤6,8,分鐘,表面焦香即可,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
咖啡可以是一道飲品,更可以變化成精緻的午茶點心,搭配酥脆的千層餅乾和開心果漿鮮奶油,呈現出完全不一樣的風貌,道具,摩卡壺,手搖杯,材料,開心果漿,1oz,榛果,0,5oz,千層酥餅乾,適量,鮮奶油,4oz,黑糖,1小匙,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
比利時鬆餅一直是許多人的最愛,在東區路上也很容易見到鬆餅的連鎖店家,而比利時鬆餅迷人的特色在於加了酵母揉製,發酵而成,形狀為格子狀,口感鬆軟中帶著表皮的微酥感,不妨試試自己動手做,不但美味又安心,份量25g,times,16,8人份,熱量123,kcal,人,材料,a,高筋麵粉,190g,低筋麵粉,20g,酵母粉,6g,b,黑糖,30g,全蛋,25g,鹽,2g,檸檬皮絲,5g,低脂牛奶,120g,......
中秋佳節即將來臨,在那一天,吃月餅是中國人的傳統習俗,隨著時代的進步,以及人們思想的開放,月餅已經不再局限於傳統的吃法了,一些月餅黑暗新吃法逐漸將傳統的吃法取代,那麼,這些所謂的黑暗新吃法,到底有多黑暗呢,炒月餅,煎月餅,如今的月餅似乎已經大變樣了,雖然五仁月餅依舊被吐槽,但是,月餅的一些新吃法,逐漸成為這個中秋佳節熱議的焦點,相信很多人都會碰到這種情況,中秋佳節之前,家裡囤積了大量的月餅,但是中......
,寶寶不願吃東西,怎麼辦,處在厭食期的寶寶讓媽咪傷透腦筋,做美味又可口的蒸蛋糕吧,只要,備,打,蒸,切,四步驟,不超過15分鐘即可上桌,準備食材,常溫雞蛋,3顆低筋麵粉,100g牛奶,60c,c,砂糖,2,5匙,可視情況增減,適合9個月以上的寶寶,此外,媽咪也可拌入熟紅蘿蔔絲,或搭配水果一起給寶寶做食用,不過提醒媽咪,打蛋前先將蛋殼搓洗一下吧,http,bit,ly,1xx0dZs,妳可能還會想看......
,寶寶厭奶期怎麼辦,厭奶期多發生於4,6個月,同時也是給予寶寶副食品的最佳時機,初期的副食品應以,米糊,作為主,建議媽咪幫寶寶紀錄每天吃的量及東西,做為日後副食品添加的參考,nbsp,馬鈴薯糊製作重點,1,米洗淨後泡水建議泡20分鐘,2,清洗馬鈴薯時,務必注意有無發芽及芽斑,建議放入添加蔬果洗潔液的水裡,浸泡後再清洗,3,步驟三要一邊攪拌,避免燒焦,nbsp,nbsp,同場加映,超可愛的親子生菜沙......
