圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
EGGPLANT,茄子沙拉,茄子在中,西,日式料理中各有不同的美味吃法,用來創作沙拉也很有彈性,酥炸後美味程度更上一層樓,nbsp,酥炸茄子佐莎莎醬淋上滿滿加了番茄和小黃瓜做成的醬汁,最好能在剛完成時溫溫的狀態下品嘗,nbsp,材料,1,2人份,茄子,hellip,1條炸油,沙拉油,hellip,適量鹽,hellip,少量羅勒葉,hellip,適量,nbsp,法式醃醬番茄,切丁,hellip,20......
圖說,擁有大視野且舒適的用餐環境,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導香格里拉台北遠東國際大飯店將於10,30至11,1邀請義大利頂級別墅飯店Grand,Hotel,a,Villa,Feltrinelli米其林2星主廚Stefano,Baiocco首度來台客座,為馬可波羅餐廳熱情演繹時令珍饈白松露酒餚盛宴,於此期間除了可吃到精心烹調的白松露料理外,10,31,11,1還可參加星級名廚指......
說到日式料理壽司幾乎是所有人都會浮出腦海的一道菜色,但壽司到底要怎麼吃才道地呢,日本東京知名壽司店師傅澤田浩二受訪時表示,除了要翻轉讓米飯面朝上,重點在用手握,別擠壓,簡單幾句道出大師吃飯的規矩,也說出讓壽司更好吃的祕密,除此之外澤田浩二師傅還說了好幾樣專家級的壽司吃法,接著看下去能了解更多壽司的秘密,壽司反轉後入口一般人拿到握壽司,都是魚肉在上壽司飯在下,蘸上醬料後入口,澤田浩二說,建議拿到後先......
年底臺北飯店呈現自助餐大戰聲勢一年比一年浩大,今年中到年底更是有寒舍樂廚,翰品品花苑,凱撒checkers三家不同的大型自助餐開幕,引發不少話題,凱撒飯店主廚說,一般人到飯店自助餐都抱著想回本的心態,進門就會往海鮮區進攻,但其實應依照自己的飲食習慣,正常的順序用餐,才能更愉快,本文整理3件吃自助餐一定要注意的事,以供參考,1,了解特色,選擇吃適合自己的自助餐餐廳各大自助餐都有自己主打的菜色,如寒舍......
冬天的富士山美景,圖片來源,富士湖飯店,遠眺富士山山頂雪白美景,是許多人此生浪漫憧憬願望,此時此刻盡情享受溫泉更是人生一大樂事,在HotelsCombined,com全球最大飯店比價網站中,有許多同時兼顧遠眺富士山與享受細緻溫泉的酒店正等你來搜尋喔,欣賞山頂雪白美景,沁泡溫熱溫泉,打從心底升起一股暖意,盡情享受難得愜意片刻時光,乃屬人生幸福美滿之事,富士山不僅是日本民族精神象徵,富士山所給予人的印......
以美食聞名的台灣,不管是本土小吃或是異國料理,都做得非常有特色,有些異國料理口味甚至比國外還要道地,讓很多外國朋友來台灣玩,也忍不住要在台灣排隊一嘗自己國家的美食,今天,OpenRice台灣開飯喇要帶大家去看看這五家,連日本人來台灣玩都忍不住要去排隊的日本料理店,小六食堂,這家以新鮮,高CP值海鮮丼飯聞名已久的日本料理店,鄰近行天宮捷運站,因地利之便,向來就是很多台灣人及日本觀光客喜歡造訪的日本料......
為了夢想你願意放棄多少,莊佳屏放棄高月薪的生技產業,從大陸回台灣開了間小日式料理店,即便從月入1萬開始做起,也不曾後悔,他的人生因此正走在,築夢踏實,的路上,走入內行人才知道門道的基隆崁仔頂漁港,各式各樣的魚品種總叫人眼花撩亂,挑魚的守則與挑水果大致相同,與海鮮相處超過10年的挑魚達人莊佳屏一一破解海洋秘密,挑海鮮的首要步驟就是先找外表順眼,顏色漂亮最後是價格,而把握眼清,腮紅,肉緊實三要素,新鮮......
起源於日本卻結合了日本料理的嚴謹及西式料理的多元性,鐵板燒已成為日式料理中的頂級代名詞,使用新鮮,高檔的食材,加上由廚藝精湛的主廚在客人眼前獻藝,無論視覺或味覺都是極致享受,Q1鐵板燒的主廚和一般主廚有什麼不一樣,鐵板燒主廚講求對食材的掌握度純熟且能對特性信手捻來,且口條,邏輯都須得清晰,因此主廚培養十分不易,一般料理主廚基本上在廚房的時間較多,但鐵板燒主廚得在第一線面對客人,因此口條清晰,面貌清......
,中國,全聚德,來台灣了,有著,中華第一烤鴨店,的名號,不止大中華區的食客,甚至全世界的遊客都認識,全聚德,也有著到北京必吃,全聚德,的行程,這也難怪有,rdquo,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾,rdquo,的說法,可見,全聚德,的影響力之大,原文出處,長榮鳳凰酒店,這次特別邀請,全聚德,來台客座46天,讓更多台灣人都可以品嘗這百年經典的好滋味,而為了讓台灣消費者吃到與北京全聚德烤鴨一致的質量和......
老貳樓小料理居酒屋,龍江店,nbsp,又來到了老貳樓了,已數不清來過幾次XD,總之,每當想要吃吃實在好吃的居酒屋料理,第一個馬上想到是老貳樓阿,nbsp,來回顧一次之前分想過的文章,nbsp,台北中山,老貳樓,小料理居酒屋,老貳樓二店,推出新菜單囉,nbsp,台北中山,老貳樓,小料理居酒屋,老貳樓二店,讓我回訪5次的必推美食,nbsp,台北中山區,三訪,老貳樓台式串燒居酒屋,推出商業午餐,新色單囉......
天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
,定居荷蘭這麼久了,至今,馬麻我仍是忠實日劇迷,雖說不上是某明星的大粉絲,但是愛看日劇的習性與習慣,從台灣一併搬來荷蘭,多年前網路電視尚未發達,年代,每回台灣行,行程之一總是少不了光華商場的日劇系列掃貨之旅,一拖拉庫的DVD就是回到荷蘭之後最棒消遣與慰藉,現在,拜線上收看方便之賜,無遠弗屆的網路系統,只需動動手指,就可以收看最新日劇影集,實在是解了不少相思之苦,有沒有發現,在每部不同劇情的日劇情節......
,編輯,Stephie,Chiu,圖片,台北喜來登,每年三至四月正是粉櫻齊放的時刻,擁有千年歷史的,花見,賞櫻,習俗更是日本春季最具象徵性的文化,每當櫻花盛放,人們便成群結隊到櫻花樹下,品嘗繽紛點心並開懷暢飲,沉浸於這愜意悠然的感官饗宴,台北喜來登桃山秉持讓饕客體驗道地日式風情的心意,於3月6日至4月5日期間推出,綺舞,櫻,味,櫻花祭限定料理,每位TWD2,580,10,綜合生魚片,林蒼信主廚嚴選......
,nbsp,你去過東京多少次,對你而言,東京旅遊必做的行程是什麼,如果你已經厭倦了買東西,吃東西的東京觀光行程,那就跟著KKday的腳步,藉由日本家庭料理,武士道,茶道,來一場內行人最推薦的私房東京體驗,Moyan,Brenn,nbsp,一,捲起袖子,親手做日本家庭料理到了東京,除了壽司,燒肉,拉麵,你是否好奇,道地的日本人平常都吃些什麼呢,現在,別再追著美食部落客尋找大排長龍的觀光客美食了,只要......
