等了好久，這陣子終於天氣開始轉涼了，最喜歡在冷冷的天氣裡吃個暖呼呼的火鍋了，剛好有機會和格友們一起到位於大直明水路的明水然用餐，讓珍珍我一整個超期待的啦～
明水然鍋物。鐵板燒光看餐廳名字就知道只有火鍋跟鐵板燒這兩類，在９月２３日開幕後沒多久，就看到身邊的朋友到明水然用餐，光看到那鐵板燒吃到飽的食材，就讓珍珍我口水直流呀！那可是波士頓龍蝦／南非活鮑魚／北海道干貝／深海鮮魚等吃到飽呢！
本來這個吃到飽的活動只到１０月底就要結束，但由於反應相當熱烈，明水然決定延長吃到飽這個活動，延長到１１／３０日喔！喜愛品嘗頂級食材的朋友們可千萬不要錯過囉！
捷運看是要搭到大直或是劍南站都可以喔！
只需要再走差不多８～１０分鐘即可到達餐廳
這次珍珍和格友們準備來享用他們的日式鍋物海陸套餐＄１２８０（肉品無限量供應）
ㄟ～人家珍珍我的心在頂級秋饗鐵板燒套餐那呀～
（鐵板燒套餐＄１９８０元；若是要鐵板燒吃到飽則為＄２９８０元，需一成服務費）
有關於鐵板燒吃到飽的其它注意事項，珍珍把它放在文末，有興趣的朋友可以看一下喔！
一進到餐廳就看到挑高的裝潢設計，讓人感到相當寬敞舒適沒有壓力，牆上還掛了許多政商名流的簽名呢！
我們這次是在位於一樓的包廂中用餐，這包廂的桌子還挺有趣的，呈現了一個８字形，若是要開會討論事情也挺方便的耶！
水是使用ｅｖｉａｎ的呦！
由於有些格友還沒到，明水然的經理還帶珍珍到二樓去逛逛見識一下！（順便可以看看讓珍珍口水直流的鐵板燒呀！哈哈～）
是說明水然整個裝潢走的是獨特的禪式（ＺＥＮ）風味，讓人在這裡用餐感覺到特別的輕鬆自在沒有壓力，可以好好放鬆心情來享用這頂級精緻的食材及餐點。
這是位於二樓的鐵板燒包廂，約可容納１０人，低消為兩萬元，乍聽之下好像挺高的，但仔細想想，基本上一個人點一個套餐就有啦！
包廂外就是鐵板燒及鍋物的用餐區，剛好看到主廚正在精心為客人烹煮食材
（珍珍我還有看到波士頓龍蝦耶！喔喔喔～我最愛龍蝦了！
）
鍋物用餐區，蠻適合家庭或是朋友慶生聚餐聚會
那時剛好跟經理聊到廁所（哈～我們聊天的話題還挺廣的嘛！），就順便拍了張廁所的照片！ＸＤ，是說珍珍我蠻注重餐廳廁所乾不乾淨耶！若是餐廳連這種小地方都有注意到，可說是相當重視餐廳內外每個小細節喔！
明水然的鍋子是採用日本的鑄鐵鍋，鑄鐵鍋的好用之處，珍珍我就不再贅述啦！讓我們在用餐之餘，也能吃的健康無負擔。
鍋底有兩種：北海道昆布鍋／養身南瓜湯
選擇昆布鍋來搭配海鮮最棒了，不但喝得到湯頭的鮮美；同時也吃得到海鮮的鮮甜。
季節有機蔬菜盤，一整個很健康清爽的感覺
水滾後通通下鍋煮囉～
接著上桌的是前菜：
星鰻握壽司／比目魚鰭邊肉
看似貌不驚人的比目魚鰭邊肉，一入口真的會讓人好吃到想尖叫！！！
經過炙燒過的比目魚肉，一入口馬上有入口即化的口感，真的是一點也不誇張！！！
怎麼會那麼好吃呀～好想再多來幾份喔！
這個角度拍起來好美喔！
一入口細細品嘗，整個嘴裡散發出鰻魚的香氣
吃起來鮮甜軟嫩，再帶點Ｑ彈的口感，單吃原味不加調味醬就很好吃囉！
口感超新鮮，很鮮嫩呢！
吃起來清脆帶有嚼勁的透抽
附上兩個竹蛤，這竹蛤的長度還挺長的耶！
是不是尺寸很驚人呀？
吃起來相當多汁且ＱＱ的口感
珍珍我是個蝦控！
超級愛吃蝦的說，雖然這次沒吃到波士頓龍蝦，但好歹海鮮盤裡面還有兩隻尺寸不算小的鮮蝦，讓我一樣吃得很開心～
肥碩甜美耶～吃起來真過癮！
ＷＯＷ～藏在鮮蝦後面還有一個帝王蟹角耶！
蟹肉的肉質吃起來超甜的！！！（可惜只有一個呀！）
接下來看主餐肉品的部份（擇一）：
USDA Prime霜降肋眼／USDA Prime無骨牛小排／秘黑松阪豬／澳洲小羔羊／無骨雞腿肉
這每一盤的量都是一人份喔！現場看超驚人的，份量挺多的耶！
強烈推薦愛吃肉類的朋友來明水然，相信你一定會覺得自己置身在肉品的天堂裡。
USDA Prime無骨牛小排
這可是USDA中最高等級的Prime冷藏牛肉呢！
瞧瞧這油花的分佈有多漂亮呀～
二話不說，當然先涮來吃在說呀！
基本上只需要涮個幾秒就可以起鍋啦！
因為珍珍要單手拍照跟涮肉，有點手忙腳亂，這塊肉涮起來不夠美（哎呦～人家我只想趕緊拍完照，好好享用餐點嘛～）
無骨牛小排是這五種肉品中，珍珍最愛的一款。
吃起來肉質不但鮮嫩，還帶點油脂的口感，細細咀嚼後還帶點迷人的肉香味。
澳洲小羔羊
珍珍個人還挺怕吃羊肉的，總覺得有種讓我無法接受的羊腥味，但是這個澳洲小羔羊並不會喔！
無骨雞腿肉
看起來圓滾滾的雞腿肉
一般在火鍋店裡，珍珍不太會去吃雞肉，不管涮的秒數長或是短，每次涮起來總覺得肉質過老，整個雞肉的水份都不見了，吃起來的口感一點也不好！
但是明水然顛覆了珍珍的觀念耶！沒想到雞肉也可以涮起來這樣鮮嫩好吃，果然是跟選用的食材有關係
（怎麼辦？珍珍我已經回不去啦～ＸＤ）
USDA Prime霜降肋眼
霜降肋眼的口感吃起來跟無骨牛小排不分上下，但珍珍個人比較偏愛無骨牛小排的口感，不知道是不是跟油花均勻分佈有關呀？現在想起牛小排的口感，仍會讓珍珍想起當天用餐的情況呢～
秘黑松阪豬
略帶點粉膚色的色澤
秘黑松阪豬吃起來的口感略帶點脆及具有嚼勁的口感
是說這些所有的肉類，直接吃原味是最好吃的，珍珍都有一片吃原味，一片沾胡麻醬來吃看看，覺得沾醬整個會搶到肉質原有的鮮度。
手工花枝漿／蝦仁漿（擇一）
起鍋囉～
相當有嚼勁，蝦仁漿還吃得到一整隻蝦仁呢！
附餐方面有：
越光米飯／讚岐烏龍麵／日式葛粉（擇一）
珍珍個人比較愛麵食，所以選擇了讚岐烏龍麵，感覺上好像比較沒有很特別吼？
若是想要來點不一樣的話，珍珍建議可以選擇越光米飯，且記得要跟服務人員說要後上，若是先上飯的話，就等於是吃火鍋配飯；後上的話，還可以用已經吸收海鮮鮮甜精華的湯汁來熬煮粥來吃喔！
這就是珍珍說要後上的越光米飯
服務人員會幫你準備下面這些材料來熬煮成粥，因為熬煮過程及時間有點長，外加格友坐的位子有點遠，後續珍珍就沒有跑過去拍啦！（呈現吃飽就很懶著動的狀態～
）
這天的果汁是香蕉牛奶，聽選這款飲料的格友說，喝起來相當地濃稠，很難用吸管吸起來，一整個真材實料的感覺
甜點方面珍珍選的是獨家秘方銀耳蓮子湯，一整個很養顏美容的ＦＵ
熬煮到相當軟嫩入味的銀耳，剛好幫珍珍補充膠原蛋白！
我也好愛這道甜點喔～
拿鐵咖啡
飲料方面對珍珍來說有點小杯耶！哈哈～
三兩下我就把飲料給ＫＯ囉！
若是選擇喝熱茶的朋友，則有TWININGS的六種茶包口味可以選，還會端到客人面前解說口味耶！超貼心～不然有時光聽服務人員口頭上介紹口味，常會一頭霧水，最後變成亂亂選！（珍珍我就是這樣啦～）
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