家常菜食譜急速冷凍設備＠台灣小吃—

【台灣小吃——萬巒豬腳】

1.豬腳洗淨放入鍋子中加水、老薑去除血水及腥味，撈起後泡冷水中約30分鐘，然後放零下30℃的冷凍庫，急速冷凍，

2.再取出備用將蔥洗淨後切長段蒜頭拍過備用燒熱鍋子，放1大匙油，放入蔥段薑片蒜頭爆香，再倒入作法1鍋中.

3.燒熱滷汁，放入豬腳鹵約60分鐘即可

10月 20, 2011 / 許秀雋 / 家常菜食譜

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6月 16, 2020 / 張寒蕾 / 家常菜食譜

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6月 15, 2020 / 鄭妙珍 / 家常菜食譜

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6月 9, 2020 / 黃晴雪 / 家常菜食譜

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6月 9, 2020 / 董淑靜 / 家常菜食譜

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