人氣蜜麻花
甜鹹交雜的傳統零嘴，令人一口接一口
香蔥蜜麻花組合，彰化小鎮人氣特產
沾裹著麥芽糖漿的蜜麻花，閃動著黃金般的色澤，目光還捨不得從眼前的甜蜜移開，大把大把的青綠香蔥又紛紛灑落下來，老闆吳榮進一層又一層猛灑，這可是老店的招牌產品，用料絕對不能省。甜鹹交雜，吃不膩又停不下來的好滋味，讓吳榮進的蜜麻花一炮而紅。
酥脆香蔥蜜麻花，純手工耗時費工
蜜麻花要好吃，每個步驟都得講究，大概要壓個五六次以上，絲綢般的麵皮層層疊疊，一共要疊六層才能開始裁切，蜜麻花要薄脆適中，厚度、寬度都得按照木板量尺，如此一來後續作業才能順利進行，接過了麵皮，編織部隊開始幫麵皮編辮子，要摺整齊這樣做起來的麻花辮才會漂亮，炸出來的形狀才會好看，編織大軍有男有女有老有少，都是左鄰右舍，誰家缺了份收入或者在家沒有伴，吳榮進
都歡迎鄰居一起加入。
蜜麻花現做現賣，彰化小店傳口碑
其中年紀最大的是吳榮進的媽媽，但身體依舊硬朗，斑駁的雙手用，速度飛快的打結，吳家世代務農，吳榮進國小畢業後就開始學做糕點，退伍後開了間零食餅乾店也做蜜麻花，最初他只做花生和芝麻口味，用本土的花生粉灑下來時候，花生香瀰漫空中，後來靠著獨家研發的香蔥蜜麻花，讓小店漸漸打出知名度，吳榮進很堅持現做現賣，而且每一個步驟都要手工，這手工的東西沒有辦法說大量生產，寧願做少一點把品質顧好，也不要讓數量毀了品質。
古早味零食翻紅，成為排隊商品
這十年蜜麻花的復古滋味再度翻紅，眼看商品供不應求、排隊的人越來越多，吳榮進的兒子，原本在台中從事資訊業的吳政達，不忍年邁的父母親日夜忙碌，決定辭掉工作回家幫忙吳榮進笑說：「我們都老了啊，也要放給年輕人讓他們去發揮，而且大家都住在一起這樣比較好，也就不需要去外地工作啦。」
第二代返鄉幫忙，傳承與創新並進
為了迎合現代消費者的口味，吳家父子倆還調整配方，一改傳統蜜麻花粘牙的濃膩口感，做得更酥更薄更脆，因為客人越喜歡就要更努力把它做的更好吃，蜜麻花的辮子，綁起三代的心，也串連鄰居的感情，更保留古早味零食的甜美回憶，對吳家人而言，這亮金色的麻花辮不只是美味。
美味導航
店名｜進發食品
店址｜彰化縣田中鎮斗中路2 段705 號
電話｜ 04-8744164
營業時間｜
08:00-18:00( 春節定休，商品售完為止)
---------------------------------------（摘錄自《台灣在地好美味》）
台灣在地好美味
東森電視台 台灣1001個故事—著
百年老店、街頭小吃、宅配美食，
美味關鍵其來有自——新鮮的食材、天然的佐料，
並以動人的生命故事調味，
進而成就出一道道難以忘懷的在地美味！
關於本書
台灣在地好美味
繼前作『台灣在地好食材』後，為延續分享台灣「真材好料」的純粹想法，進而催生出『台灣在地好美味』一書。本書蒐羅近百道人氣美味店家，細分為正餐主食、街頭小吃、網購點心三大主軸。從你我熟知的傳統口味，到充滿異國風味的創意料理，提供給讀者按圖索驥，找尋散佈在台灣各地的幸福美味。
「食之感動」除了滿足口腹之欲，更重要的是料理人的用心與投入，要想成就美味，並非一蹴可及。每道料理的誕生皆經過千百次的調味與嚐試，也對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上也各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。
書中除了分享這塊土地上的好味道，更分享這些動人的人生故事，因為不論是料理或是人生，「用心」都是最不可或缺的材料。
內容簡介
經歷千百次調味與嚐試，才端出美味的料理；
越過百轉千折的人生起伏，才活出生命的精彩。
近百道料理美味，近百段人生滋味，
歡迎光臨，敬請享用；謝謝惠顧，期待再見。
人生轉個彎—二度中年失業，還好有老婆愛的卡片、記憶中母親的味道，以及香草老師的指導和半山腰老家的呼喚，Bruce下決心做起自己熱愛的料理工作。
在地人情暖—蜜麻花的辮子，綁起三代的心，也串連鄰居的感情，更保留古早味零食的甜美回憶，對吳家人而言，這亮金色的麻花辮不只是美味。
孝子承家業—林怡傑家裡原本就是經營糖果工廠，父母做了一輩子的糖，做兒子的看了很不忍心，而王正宏的爸媽接連罹患癌症，於是兩個男生商量之後，決定一起接手怡傑家的製糖事業。
延續古早味—楊惠珠說：「本來從我爸爸媽媽手上出來的東西，現在變成是淡水的名產，那個意義絕對是不同的，他們在地下有知，也會覺得很欣慰、光榮。」
作者簡介
東森電視台
東森電視台的節目口碑、社會評價已深受台灣觀眾肯定，秉持「堅持卓越品質，穩建紮實經營」的經營信念，為海內外華人提供更豐富、更優質的媒體資訊娛樂服務。在為台灣寫下一頁頁媒體傳奇的同時，東森也不忘為弱勢族群發聲代言，讓媒體真正成為社會進步的力量。
根據調查，在觀眾認知中，東森頻道家族為具有高度「注重公益」及「社會責任」之優質形象。不論在收視率、市場佔有率或廣告業績，均已奠定有線頻道第一品牌的地位，未來為因應媒體全球化、國際化的趨勢，進軍國際的腳步將不斷加快，全力拓展大陸、北美、中南美、東南亞、紐澳、歐洲等地之頻道落地、節目版權銷售事業，期使東森電視台邁向國際市場，成為國際華文媒體領航者。
台灣1001個故事
東森新聞台《台灣1001個故事》的製作團隊，是由一群平均資歷超過十五年的資深記者所組成，主持人陳海茵，播報新聞也超過十五年。
這群熱愛採訪工作、撰稿攝影經驗相當豐富的資深媒體人，跑遍台灣的大城小鎮，上山下海，甚至深入連GPS都定位不到的窮鄉僻壤，尋找台灣土地上，動人的故事。《台灣1001個故事》開播至今，曾獲得多次「社會光明面新聞獎」的殊榮，收視率亦獲得觀眾的高度肯定。
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