
舶食小吃店的最大招牌─船長海鮮丼,醋飯上擺滿厚度超浮誇的生魚片,包括常見的鮭魚、鮪魚和鮭魚卵,還有來自日本的鰤魚、生干貝,將平常看到的生花枝片捲上海苔再包上小黃瓜增加其風味。

碗裡將近十公分大的蝦頭吸引著眾人目光,先將蝦頭裡面包滿米飯再拿去油炸,每一口飯都被蝦膏的甜味給包覆著。厚度超過一公分的軟嫩生魚片,大口咬下好過癮;在舌尖爆出鮮甜味的鮭魚卵,再扒上一口口醋飯,讓人有徜徉在海邊的錯覺。

另一個招牌丼飯為炸蝦丼,白飯淋上日式甜醬油,再放著三隻大炸蝦,可見每隻蝦都比手掌長度還要長,剛炸好的酥脆皮衣搭配彈牙的蝦肉,讓人不停的一口接著一口。

除了丼飯,舶食小吃店還有串燒類可以做選擇,一份烤小卷就有將近三隻小卷的份量,小卷的身體是用燒烤方式料理,小卷頭則是用炸的,這樣才會讓觸腕部位吃起來更酥脆有嚼勁。

店家秘密限定菜色─煙仔虎的邊鰭,由於靠近肚子的部位,肉質吃起來相當鮮嫩,沒有魚鱗的煙仔虎,魚皮咬下Q彈有嚼勁。煙仔虎盛產季節在冬末春初,也不是每天都會捕獲,想嘗鮮的客人可要碰碰運氣了。

將切完生魚片的邊邊角角魚肉放進味噌湯熬煮,增加湯頭的鮮甜味,魚肉比豆腐還多的味噌湯,每一口都喝得到新鮮海味,是吃日式料理不可或缺的餐點之一。


曾做過PUB的老闆在轉換跑道後,希望客人在喝酒的同時,也可以將肚子填飽,於是就將丼飯和串燒結合一起在菜單上呈現。想要吃每日從新鮮魚貨市場崁仔頂直送的海鮮,不能錯過舶食小吃店,有眾多菜色可以做選擇,還有料比飯多的高CP值丼飯,絕對可以滿足你的口腹之慾。

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【舶食日式丼飯、串燒】
地址:基隆市仁愛區孝一路51號1樓
電話:02 2426 0084
營業時間:週二~週五17:00~23:00;週六.週日11:00~14:00;17:00~21:30(週一公休)
均消價位:$300
停車資訊:基隆廟口週邊收費停車場
粉絲專頁:https://bit.ly/2KjKWeh 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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