
二樓的用餐環境採用大量木頭與和風的壁掛,彷彿真的來到日本吃飯了 !

青蔥鮪魚卡露
新鮮的鮪魚生魚片加上美乃滋與少許青蔥提味,把大海的鮮味在口中展露無遺。

鮪魚肉下方竟然不是常見的醋飯,店家改用烤過的法式麵包當作承載魚肉的食材,口味新奇特別,明明是日本料理卻有法國風味,就像跟一位有著法國口音的日本人交朋友一樣有趣。

鮮蚵磯揚
將新鮮蚵仔包入海苔再油炸,一口咬下時鮮味與蚵仔會在口中爆開,是只有在這裡才享受的到的特色料理。

與海苔一起下肚腥味並不會很重,害怕腥味的人也可以嘗試看看,包準不會失望。

香蕉蝦揚
用香蕉入菜不論是何種料理都不常見,又做的好吃更是不簡單,但這道香蕉蝦揚不僅創意十足還非常美味,用腐皮包裹香蕉、蘆筍、蟹棒、鮮蝦等食材一起下鍋油炸,香蕉的甜味很好的把海鮮鮮味提出來,其蕉香味更讓人有種在熱帶小島吃著海鮮的錯覺。

這道料理推薦要一口咬下,把所有食菜一起放入嘴中,讓甜味與鮮味充分融合,那種特別的味道是饕客絕對不能錯過的好滋味。

明太子筊白蝦
整枝的筊白筍澆上滿滿焗烤明太子,裏頭還藏著一隻新鮮蝦子,光用看的就能感到無比幸福。

明太子濕軟的鹹香味與筊白筍的脆口達成一個完美的平衡,鮮蝦則為這道菜注入大海的靈魂,是品益合樂屋的必點選項之一。

蚋仔蒜香湯
不同一般湯品用碗裝盛,店家特別用充滿日式風格的茶壺當作容器,別有一番味。

裏頭有香菇、魚板與滿滿蚋仔,蒜味的湯頭把大海的鮮味很好的襯托出來。

杯口上還有一小片檸檬能一個人口味加入少許,除了解膩還能使鮮味更上層樓。

來品益合樂屋就像來到一座古老的藏寶庫,在傳統日式料理的框架中尋找突破,用最新鮮的食材做出最簡單的美味,每次來都能感受道不一樣的驚喜。
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【品益合樂屋】
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