俗話說的好：「民以食為天！」美食代表的是一個文化意含，也是一門高深的學問，多年來的歷史讓我們見證到飲食文化的各種想像與落實，也讓我們看到更多的可能性。
不過演變至今，人們似乎對於飲食文化的想像越擴越大，世界各地也越來越多有趣的飲食，而在現在，我們就要來一一盤點幾項新奇的食物，豐富大家的眼界啦！
西班牙：夢幻藍酒
市面上常見的葡萄酒普遍分為紅色、白色兩種，近年也有許多廠家推出繽紛十足的粉紅色葡萄酒，不過你有沒有想過，有生之年居然還會喝到藍色葡萄酒？西班牙新創公司Gïk希望能夠重新定義人們喝酒的經驗，便與西班牙當地的巴斯克大學食品研究小組合作，在當地積極尋找適合釀造藍色葡萄酒的葡萄品種。
想必大家也非常好奇那藍色的色澤到底是從何來，Gïk也說到，他們的藍酒乃是以紅葡萄和白葡萄混釀而成，萃取自葡萄皮裡的花青素和菘藍（一種植物）的靛藍色素，並添加人工甜味劑增添風味。在口感上帶點微酸青蘋果、柑橘的香甜口感，甘甜順口，像是水果糖的味道更是受到廣大女性的喜愛呢！
在食物的搭配上，則是與壽司、酪梨、火腿、白斬雞、前菜沙拉、培根奶油義大利麵、煙燻鮭魚等相當匹配，看到這裡你是不是也一樣躍躍欲試啦！
台灣：COFE Bar
西班牙有藍色葡萄酒顛覆大家的飲食感官，台灣現在居然也有可以吃的咖啡Bar啦～以在地友善、永續日常經營理念的土生土長參考巧克力的製程，並將來自南投國姓、嘉義阿里山與屏東三地門，三地的台灣在地精品莊園咖啡，依照不同的生豆處理法（日曬、水洗、蜜處理）與烘培手法（淺焙、淺中焙、中深焙）做成三種「可以吃的咖啡」！
對於喜歡品嚐黑咖啡的捧油來說，這個COFE Bar可說是一大好選擇，因為只要吃下一整片COFE Bar的咖啡因，就約等於兩杯240cc的精品黑咖啡在你的舌尖釋放風味。如果想要快速感受到台灣精品咖啡的口感，並享有不同以往的層次感受，COFE Bar或許可以給你新的感官體驗！
【激推商品】
美國：焦糖椒鹽餅乾棒
與土生土長的COFE Bar概念相似，北美最大巧克力製造商之一的好時（通稱Hershey’s）推出美國第一款以金色奶油製成的甜點，這也是Hershey’s Gold從1994年以來所推出的第一款新品。
有趣的是，以往因巧克力而聞名的Hershey’s，這次在Gold系列中完全不加入任何巧克力成分，而是結合焦糖奶油、花生和椒鹽卷餅所製成的鹹甜綜合口味。入口之後，你其實會非常訝異焦糖香氣的比例並沒有想像中的那麼多，加上花生與椒鹽卷餅的結合，讓整個口感可說是甜鹹的完美平衡，對於不嗜甜的捧油來說，真的是必入手的好物呢！
美國：大骨湯
寒冷的冬天，人們手上或多或少都會拿著一杯飲品暖和身體，但近年在美國街頭上，如果你看到有人一口口啜飲著杯中物，那可能不是咖啡、熱茶或熱可可，而是你我都再熟悉不過的大骨湯啦！
大骨湯的作法大致與我們常喝到的雞湯、牛肉湯或是豚骨白湯相同，因為需要靠骨頭熬出味道，因此需要比一般的湯品花費更多的時間。而在美國，大骨湯更已然成為一項夏趴的流行飲品，甚至還有些人用它替代咖啡等日常飲品～這真的是太瘋狂了媽媽！
看完這些有創意的美食，你是不是也懾服在人類的想像力呢～難怪廣告都說，想像力就是你的超能力呀～
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