<原文來自：chi的旅歷表>
來到大阪，一定要吃的就是......大阪燒(お好み焼き。。)
這一天，日本友人帶我來的是當地相當受到歡迎的「味乃家」
抵達店家時，我們可是排了半小時~一小時左右，才得以入內
我看很多觀光客都是拿著旅遊書籍前來的...
味乃家位於大阪中央區難波得熱鬧地帶，在某棟建築公寓的2樓
創業至今，已經逾60年了，店家最自豪的就是使用大量的高麗菜
然後由服務人員在客人面前親手製作
享受那大阪燒在鐵板上吱吱作響的聲音，以及創造那蓬鬆フワフワ的口感......
味乃家除了提供單點，也有推出兩人、四人套餐...
如果不知道要吃什麼，點套餐就對了....
大阪燒和廣島燒、東京文字燒不一樣的地方，就是大阪燒是將所有的料都混在一起
用力的攪拌、攪拌，再攪拌然後放在鐵板上慢慢煎
煎到所有東西都熟透，兩面焦黃，就可以吃啦.......
完全不用自己動手，店員會來幫忙，動作很迅速......(其實，我想自己來說 哈~)
味乃家的用料真得很實在，當天好像是點套餐...
左邊的是麻糬大阪燒、右邊的培根混合大阪燒(裡面還有許多海鮮..)
不過看這大量的食材，果然驗證大阪人豪邁的個性...
就在鐵板一邊嗞嗞作響，一夥人一邊飲酒作樂下，不一會兒工夫就好啦....
いただきます。。。開動啦!!
很多店家的大阪燒，通常完成之後，整個都會縮水一大半，可是....味乃家的並沒有
還是相當得有厚度，而且麵粉的用量感覺不會太多，吃起來不會粉粉的...
綜合的除了培根之外，還有章魚、花枝、大量的蔥及高麗菜...
另外，那個麻糬的，我也覺得超讚，可以吃得到麻糬QQ的口感，但又不會太突兀...
以下是後來追加的，這是起士口味
那個起士遇熱融化的模樣，就想很讓人大咬一口......(卡路里、熱量就暫且放一邊去..哈!)
這是.......我已經忘記是什麼口味了
應該是最傳統的，塗上一層美乃滋，灑上海苔以及一大把的柴魚片...
(我喜歡柴魚片在大阪燒上跳舞的樣子..哈)
追加...追加.....再追加......
這個有點類似章魚燒的東西，其實是神戶的「明石燒」
但是....裡面的麵粉比較濕軟，而且品嚐的時候要沾那個湯汁(吃不出什麼味道..)
和章魚燒的口感截然不同，建議大家有空一定要試試...
我曾經吃過大阪空中花園底下滝見小路裡相當受到歡迎的大阪燒店~木地，據說是大阪最好吃的..
但是我覺得味乃家比較合我的胃口，沾醬不會太鹹，而且材料真的扎實，
雖然看似大同小異的大阪燒，吃下的每一口卻都有不同的味道......
(另外那一家「木地」，則是吃愉快的氣氛，因為老闆熱於和客人互動，整間店就是high阿..)
一直到用完餐，店內人潮不斷，味乃家牆壁上也有許多名人到此一吃....
吃完已經將近10點了，外面還是長長的人龍，從二樓到一樓....果然 人氣紅不讓~~
ご馳走さま。。。。<原文來自：chi的旅歷表>
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