颱風來臨,蔬菜價格不但昂貴,也有因搶收農藥殘留問題。建議多吃根莖、瓜果類蔬菜,以及本來就少用農藥的野菜。這段期間,買了菜也要注意處理,去除農藥。

颱風前後最好不要搶購蔬菜,因為農民可能為了搶收,農藥還未消退就上市了。而在挑選和清洗、烹調時,需注意幾個重點:
★跟我這樣挑
.選擇根莖類蔬菜,以及生命力強,本來就少用農藥的野菜。
.選擇有套袋的蔬果,農藥的殘留可能會較低,如水梨。
.選擇需去皮的蔬果,把表皮削掉,也可以降低農藥殘留,如瓜類。
★跟我這樣做
.先以清水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除後,再將蔬菜根部切除。
.用水浸泡15~20分鐘。
.以水沖洗2~3遍,徹底洗淨。
.烹調時將鍋蓋打開,可使農藥隨蒸氣揮散。
【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】
#生活趣事 #台灣好食材 #五月天戀愛 ing #ing 安泰銀行 #sony odin #生命力 英文 #生命力 英語 #din 法蘭規格表 #ing d檔投資 #台南單車 ing #忠義路單車 ing #odin 1 85 #odin 3 #ing game #ff din #生活趣事 英文 #台灣好食材網站 #五月天戀愛 ing 歌詞 #五月天戀愛ing的歌詞mv #ing 安泰銀行信用卡中心 #sony yuga #odin 1 85 #法蘭規格表 #jis法蘭規格表 #五月天戀愛ing下載 #odin 3 #jis 法蘭規格表 #控窯食材 #食材批發 #火鍋食材