韓國年糕是將柱狀的年糕斜切後乾燥製成的,因為容易變軟,所以特別適合當作甜點。
<材料> 2人份
A:黑芝麻粉:3大匙
黑芝麻醬:2大匙
紅豆泥:50g
水:100cc
韓國年糕:50g
黑芝麻粉:1小匙
<作法>
1 將材料A放入碗中後混合。
2 韓國年糕以滾水川燙後★放到冷水中備用。
3 將步驟1放入容器中,再放入瀝乾水分的步驟2,撒上黑芝麻粉。
★ 在川燙韓國年糕時,要放多一點的水喔。
資料來源《 味の料理研究室 》http://ppt.cc/M5pHT
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