
吃蔬食不但能顧及健康,還能節能減碳,秉持著為地球盡一份心力的理念,老闆決定開設這間店,努力打造非茹素者也喜歡的蔬食餐點,只要品嚐過一次,就會讓你愛上他們的獨特。
生菜綜合沙拉總匯
使用每日早上採買的新鮮蔬菜做成的綜合沙拉總匯,以刨絲紫高麗菜、美生菜絲、蘿蔓生菜絲為底,上頭覆蓋富含鈣質的小豆苗,再鋪上一些苜蓿芽、玉米粒和醃漬過的小番茄,特製醬汁有水果優格、紅醬千島、蜂蜜油醋三種可以選擇。

整體清爽細緻,爽脆的菜絲與質地柔軟的小豆苗,再搭配一個醃漬小番茄,沾著三種不同特製醬,是外面體驗不到的沙拉料理,豐富的組合讓簡單的生菜也能有出色表現,怎麼樣都吃不膩!
炸豆腐香料咖哩飯+嫩滑蛋

說到No.20最有特色的招牌菜,就絕對不能錯過炸豆腐香料咖哩飯+嫩滑蛋,使用咖哩基本三大元素:薑黃、胡荽、紅椒粉,再搭配數十種辛香料和蜂蜜下去熬煮出具滿滿印度風味的醬汁,餐點裡還附上兩種主食可以互相交替享用,以日式歐姆滑蛋鋪蓋在飯上,搭配醬汁一起食用,或是把咖哩填入印度酥脆口袋烤餅裡,不管哪種吃法,都能充分讓客人體會到不同文化的風味。

炸得外酥內嫩的雞蛋豆腐,外皮薄、鬆、脆,口感滑順軟嫩,咖哩辛香料的濃郁香氣令人深深著迷,歐姆滑蛋蓬鬆濕潤,完美的讓蛋汁與咖哩融入米飯中,再咬一口充滿麵香的烤餅,讓人忍不住想一口接著一口,多樣化的組合實在是太幸福了。
總匯野菇紅醬pizza

No.20的pizza,皆是師傅手工揉製麵團而成的義式薄皮,用300度高溫烘烤,咬起來酥脆香口、口齒留香,像餅乾一樣,pizza上配料更是琳瑯滿目,可看見滿滿菇類如香菇、杏鮑菇、秀珍菇,以及甜椒、青椒、青花菜最後再鋪上香濃乳酪絲,有如大家庭般的豐富組合,還有店家自製的紅醬、青醬、白醬能夠讓客人自己挑選,口味豐富,選擇眾多,實在是讓人難以做決定。

義式茄汁紅醬義大利麵

使用了大量牛番茄、西洋芹、紅蘿蔔熬煮醬汁,以西餐食譜上常出現巴西里、鹽、黑胡椒及羅勒調味,最後放上各式菇類與及蔬菜,是單純健康的烹煮方式,簡單卻不失美味。

說到義大利麵,真的是一道老少咸宜的餐點,Q彈的麵條沾上番茄酸酸甜甜的溫和韻味,口感軟嫩的香菇、脆口木耳、杏鮑菇與玉米筍多層次的口感讓人欲罷不能。
檸檬塔

除了正餐料理以外,No.20的甜點也是萬萬不可放過啊!店家使用自己種的無毒檸檬混合奶油、全蛋,與些許細砂熬煮的檸檬內餡,放入低糖、低油比例烘烤出來的塔殼中,最後再擠入一些現打鮮奶油,成為了讓人愛不釋手的檸檬塔。

偶爾也想來點不同風味的美食料理嗎?下次不妨來員林「No.20義式蔬食料理」,滿滿的異國風蔬食料理等著你來體驗!


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菜單:https://bit.ly/3dqff01
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