台灣人就是愛吃鍋，吃火鍋也代表著和朋友家人團聚，而各家火鍋店都有其特色，不論是吃到飽或是麻辣鍋，或分泰式、韓式等等不同湯底口味都有人愛，在金門就有家開了十幾年的老店【寶安涮涮鍋】，是金門人心目中引以為傲的火鍋店。
【寶安涮涮鍋】位於金門金城鎮上，是一間經營了十幾年的涮涮鍋店。在夜裡，許多金門店家總是早早就歇業了，但【寶安涮涮鍋】依舊持續營業到晚上11點，就算錯過了晚餐時間，也可以來這邊吃到溫暖。
【寶安涮涮鍋】菜單鍋底堅持不加味精，使用新鮮食材熬煮的特調鮮高湯，是老闆一直以來的堅持。肉片、蔬菜都採新鮮且衛生的當地食材，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉的產地也都標示得很清楚，就是要讓顧客吃得安心，公開透明的資訊是建立彼此之間信任的根源，這就是老闆和顧客所建立起來的橋樑。當然不只肉品，店內也提供新鮮的海鮮料理盤，眾多的選擇讓你在冷颼颼的天氣裡，可以嚐到暖呼呼的鮮甜高湯，搭配新鮮的肉片涮鍋，配著蔬菜盤一起享用，整餐吃下來非常有飽足感，也吃得健康。
酒糟豬肉片
除了原味高湯鍋底外，也有另五種鍋底可以選擇喔！都是以原味高湯作為基底調製而成的，喝起來一樣美味鮮甜，這次先選最經典的原味高湯。海鮮盤一上桌就嚇倒眾人，也太大一盤！而酒糟豬漂亮的紅色紋路切片也讓人想趕緊涮來吃看看！搭配原味高湯更顯豬肉的甜，再加入海鮮盤整鍋風味鮮美到不行，待鍋中有空間時再打蛋下去煮，蛋香和著濃郁的湯，味道超級棒。
再搭配吃火鍋不能少的肉燥飯。貼心提醒：肉燥飯只有晚餐時間才有提供喔！
吃完鍋物後再來一碗冰淇淋和甜點，心滿意足地結束這回合。而且桌上附的紅茶都是可以再續的喔！要加湯的話也可以自己來。【寶安涮涮鍋】雖不是主打平價小火鍋路線，但在食材的用料和肉品的選擇上老闆都對得起自己的良心，就是希望大家不只能吃得開心也能一起顧及健康，十幾年來的堅持，相信許多來店裡用餐的客人都感受到了，也持續支持著！想和家人朋友團聚用餐，選擇【寶安涮涮鍋】不會讓你失望！
內用區寬敞明亮
疫情期間也有推出鍋燒系列喔！非常親民的價格，有原味$70 、沙茶$75 、泡菜$80三種口味，主食有拉麵、意麵、王子麵、冬粉、白飯可以選擇，而且只限外帶喔！寶安涮涮鍋
店家地址：金門縣金城鎮浯江北堤路88-5號
店家電話：082311005
營業時間：11:00-14:00(最後點餐時間13:30)、17:00-23:00(最後點餐時間22:30)
粉絲專頁：https://bit.ly/3FaeyoQ
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