影音拉斯維加斯賭場@這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

 

這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

 

這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

 

配上肉絲、酸豆角各種澆頭,湯鮮米粉筋道,一口就是天堂~

 

這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

 

但是!如果你問一個外國人米粉是什麼?

 

他們眼中一定是這樣的:

 

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沒錯,炒米粉

 

粵菜在美式中餐裡是第一大菜系,所以他們所接觸的米粉都是粵式的,自己做也是這樣。

 

 

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而且他們也不叫它Rice Noodle,而是用粵語:炒麵Chow Mei(臭美)撈麵Lo Mein(摟妹)

 

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美國的Chow Mei有很多種,什麼叉燒臭美,特色臭美,蝦臭美...

 

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比如拉斯維加斯炒麵店最招牌的就是House Special Chou Me i

 

 

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Yelp上吃過的老外其實也都說好吃。

 

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最有名的美式中餐Panda Express裡,下面這就是炒米粉的最普遍的樣子。

 

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但我們心裡惦記的那種帶湯的米粉,美國最像的那種叫Pho

 

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Pho其實是東南亞的美食,跟我們的湯粉也很像。粗粗的米粉配上牛肉和蔬菜…

 

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最後還要再擠入一個檸檬!

 

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所以幾乎所有土生土長的歪果仁,都不知道中國米粉的存在,更不知道湖南米粉的存在....

 

 

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湖南美食對於老外的印象,最多的就是湖南雞了。就像左宗雞一樣的甜味炸雞 ...然後放幾根辣椒意思一下這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

 

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湖南牛那就更別說了,反正都是一些連湖南人都不知道的“湖南菜”...

 

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然而湖南米粉一直沒有在美國得到大力宣傳 ...滿街都是東南亞的Pho。

 

 

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於是這回,我們在湖南一起體驗了最正宗的公交新村米粉。

 

 

據說這是名聲在外的百年老店,我們還離得很遠就聞到超鮮美的湯味。

 

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先在碗裡舖一勺湯,接著,在大鍋裡很快把米粉煮熟。

 

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把米粉疊在碗里後,再澆一勺湯,每一根米粉都浸透了湯的味道。

 

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再蓋上“ 碼子”,也就是我們俗話說的澆頭這是米粉的點睛之筆!

 

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什麼碼子都可以,紅燒肉、牛肉、排骨等等等等...

 

 

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濃郁的醬汁,連泡在裡面的滷蛋都徹底入味

 

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再配上剁辣椒、蘿蔔條、榨菜、花生米,吃粉時無意間嚼到,都是美味無比,食慾大開!

 

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還沒吃,老美們就都已經驚呼好吃好吃了!這味道聞起來不好吃就有鬼了...

 

 

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還沒開始拍攝,大家都忍不住開始唆起了粉...

 

 

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(在湖南,粉不是用來吃的,你得“  ”)

 

一唆就唆出了星級食評,Jake說:

 

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醃菜賦予它酸酸的口感,再配上青菜的清苦味,加上雞蛋的鮮美,還有湯汁的鹹香,全都濃縮在一碗裡。

 

 

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說完便繼續開始唆... 

 

湯汁的鮮美和米粉的軟糯合二為一,小嘴一嗦,米粉甩著身子就往你嘴裡鑽。

 

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全場除了有老闆娘吆喝的聲音就是嗦粉的聲音,路過的人光聽聲就會餓!

 

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我為Chris又多加了一些湖南特產:辣椒這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

 

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吃完米粉後,大家都大呼不夠,於是紛紛把湯都全部喝完了!

 

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Chris即使被辣嗆到,也要喝完這碗湯...

 

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後來,幾乎每天早上,他們就像中了米粉的邪,都惦記著這碗米粉...

 

說實話,我也一直惦記的它。簡單,卻不簡單!

 

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湖南米粉

我覺得可以!

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 本文已獲 張逗張花授權 微信號:zhangdouzhanghua
原文標題:這個中國美食,老外一輩子都嗦不到!嗦一次,湯都不會剩!

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