美食之旅泰國料理吃到飽 台北＠這位日本老人開飯館，5000人吃飯不付錢，只需做一件小事......

日本京都上京區大學眾多，

在一條狹窄的的學生街上，

有一家大名鼎鼎的王將餃子，

學生們無人不知。

在這家不起眼的小店門口，

張貼着一張告示：

「沒有飯錢的人，

可以免費吃到飽為止，

但請飯後洗碗30分鐘。

只限18歲以上的學生。」

67歲的店主井上定博，

23歲就開始在王將餃子打工，

35年前開了這家加盟店經營至今，

店裡就他們夫婦二人和一個小時工。

京都大學和同志社大學 都在小店附近，

所以大部分客人都是學生。

從開店時起，

就有「洗碗抵飯前」的規矩。

按照時薪900日元計算，

30分鐘是450日元的工作量。

但是店裡平均一餐要700日元左右，

比僱人刷碗還要貴不少。

但是遇到要求「刷碗換飯」的學生，

井上先生都會額外多添一些飯，

甚至會送幾塊炸雞給他們，

像對自家孩子一樣怕吃不飽。

幾十年來，

「刷碗換飯」的學生已超過5000人，

多的時候一天能有十幾人，

一般也會有2、3人。

井上先生20歲就結婚生子，

為了養家一輩子都在拚命工作。

「我年輕的時候，

也吃過不少苦頭，

曾經也窮的吃不起飯。」

「有一天正在為晚飯發愁，

一位前輩察覺後，

主動邀請我一起吃飯。

那天吃的雞肉火鍋、燒肉，

這份一餐之恩我永世難忘。

如今前輩已離開人世，

但他給我帶來的溫暖，

我想傳遞給年青一代。

衣食住行，食是最重要的。

希望學生能夠用功學習，

將來回饋社會。」

即使不是洗碗付款的學生，

也都願意到井上店裡吃飯，

他小店裡濃濃的人情味，

讓年輕的學子們有家的感覺。

三十多年來，

小店迎來送往了無數的學生，

當年吃「霸王餐」的孩子們，

很多都已經出人頭地、事業有成。

他們並沒有忘記井上先生的恩情：

「有人帶了一大瓶酒來陪我喝一杯，

還有做了醫生要免費給我看病，

其實不需要他們這麼感激我。

世界上，有些人只希望自己的孩子幸福，

並不關心他人的孩子如何。

但是，我是會連他人的孩子也關心的人。

我相信行德行，

會回報在自己的孩子身上。

這樣才能讓世界更美好。 」

餃子の王將 出町店地址 〒602-0824

京都市上京區河原町今出川西入る

二筋目上る一真町70 Tel: 075-241-3708 営業時間: 11:30~23:00 定休日: 月曜日

授權來源: 日本窗   ID:Win_in_Japan
原文標題:這位日本老人開飯館，5000人吃飯不付錢，只需做一件小事......
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