原文連結:藝奇新日本料理 - 中山北店新開幕 藝奇來品嘗！！
冰淇淋妹最近真的很有口福 透過茉莉和吉米的介紹
竟然有機會來吃王品集團的藝奇耶！！
台北就開了三家店呢 這次造訪的是中山北店
離民權西路站還算近 從民權西路站走到中山北路 再過個馬路就到了
門口就有放菜單 可以讓路過的人參考
門口就有藝奇的三原色 紅白黑 用色大膽 我很愛
另一個代表就是五葉松 鏡子上也有五葉松
大家最關心的牛肉產地 
其他的店沒有的裝置藝術
聽說裡面是用LED燈唷 感覺很像蠟燭 很美觀也安全
旁邊還有為客人掛西裝的櫃子
裡面也有類似包廂的位置 右邊牆上的燈 靈感也是來自五葉松
店長很愛的 店內的 伸展台
半開放式的包廂 用玻璃個著 也是一條條的五葉松
這就是我們坐的地方啦 唯一有對外的窗
好像也是目前台北三家店裡 唯一有對外窗的 我愛靠窗的位置
不過我真的不愛上面那個紅燈柱 如果在沒有靠窗的位置 拍照顏色就會很怪
( 技術不好硬要怪人家的燈XDDD )
一坐下 服務生就會送上熱茶 忘了問夏天會是什麼
大紅色的菜單封面
一個套餐是680元加一成服務費
王品集團的服務費 一向會讓人給的心服口服
從土瓶蒸道飲料一共9到料理 每一道服務生都會非常詳細的介紹
要喝酒的也有清酒或啤酒
一開始我們坐在背後有紅光照耀的地方 拍起來就頗怪
不過藝奇的服務人員真的很貼心 可能拍不出好看的照片 就沒有很開心
可能他也有聽到我說紅光很怪 就很貼心的幫我換了位置
謝謝服務人員的貼心 忍受冰淇淋妹的技術不好 需要好的光線
anyway 這是第一道的土瓶蒸 下面還有 燭火 維持湯的溫度
而且湯可以一直加唷 Spring就喝的很開心 湯很鮮甜
裡面的料也不馬虎 有蝦 有蛤蜊 有香菇 有魚肉
把湯倒到小杯子裡喝 感覺很日式 哈哈
先付
深海魚皮野蔬沙拉
為了想多試一些不同的東西 我和Spring就都挑不一樣的
吃之前要先拌一拌唷
這道魚皮沙拉蠻清爽的 生菜 洋蔥 還加了些蒜片 很香
搭配的是和風醬 不會太鹹 魚皮很彈牙
海鮮木瓜沙拉
擺盤蠻特別的 直接把木瓜一圈切下
花枝很彈很新鮮耶 蝦子也很甜
然後他木瓜真的超級無敵甜的!!!! 我平常不太愛吃木瓜
可是這木瓜我真的是吃的津津有味 甜到會嗆到耶
甜滋滋的配上底下的和風醬汁 味道還蠻搭的
刺身煮物
季節鮮魚刺身
擺盤這麼美 當然要來拍一下 不過冰塊都反光了XDD
為保持刺身的新鮮 底下鋪了滿滿的碎冰塊呢
服務人員建議從白肉的旗魚開始吃 再來是鮪魚
旗魚跟鮪魚都很新鮮 不過冰淇淋妹本身是比較愛油脂豐富的部位啦
再來就是北寄貝 干貝 甜蝦
北寄貝很脆唷
干貝也是入口即化
至於甜蝦嘛...太小條了 吃不出味道啦 XDDD
創作鱈魚乾雞肉塔
冰淇淋妹很愛鱈魚肝 有鱈魚肝 當然要來試一下
底下正方形白白的是雞肉塔
旁邊插著的試管裡面放的是柴魚醬汁 依自己的喜好添加
試管的創意相當的特別 在淋醬汁的時候有點回想起以前上化學課的實驗XDD
淋了醬汁後 會起了什麼樣的美味化學作用呢
我覺得淋多一點比較好吃 因為下面的雞肉塔是用雞胸肉 所以吃來略乾
醬汁味道很剛好 不會過鹹 所以淋多了也不會覺得味道太重
反而讓整個吃在嘴巴裡的口感更濕潤
鱈魚肝蠻綿密的 以這個價位來說可以吃到這樣的鱈魚肝算是OK了
配著底下的蘿蔔絲 味道更棒 蘿蔔絲好甜呢!!!!
小品
櫻花蝦海鮮玉子燒
其實就是櫻花蝦的蒸蛋啦~
我很喜歡他們的湯匙 我覺得很有設計感很高雅
每次可以挖的量不多 不過就可以吃的很高雅
玉子燒蒸的相當綿密耶 滑不溜丟的
裡面有很多蛤蜊
還有雞肉喔!!! 吃起來還算蠻嫩
另一小品冰淇淋妹選的是
銀雪葡萄柚
我很喜歡這個 上面是酥炸的銀鱈
底下是葡萄柚 還淋了一些甜甜的醬
Spring是個怕葡萄柚苦味的人 冰淇淋妹也有點怕
不過吃了這道 完全不覺得有葡萄柚的苦味耶 葡萄柚好甜喔
銀鱈本身炸得很酥 炸衣不會裹得很厚
裡面的鱈魚肉嫩到不行 搭配下面葡萄柚果肉的酸甜
整個入口的感覺很舒服 ! ! !
吃完這個 覺得又開胃了一點XDDDD
冰鑽
芒果冰鑽
夏天是芒果鑽 冬天是柚子鑽
可以一直續加唷 基本上不用喊服務生來幫你加
幾乎喝到剩一半或1/3就有人來幫你加了
去除口中雜味 進入主餐囉
強肴
酒粕石燒豚排
這道是開幕新菜色唷
一上桌 服務生會在鍋邊倒上酒粕增加香氣
超級無敵香
選用上等的里肌肉 用醬燒的方式加上七味粉
不會辣 整個吃起來香氣十足
肉也不會太乾柴
份量不少 還可以搭配醋拌南瓜片一起吃 會更加的爽口
鍋子的底下還擺了溫熱的石頭 讓你吃的每一口都溫熱美味
岩燒石板牛肉
醬料盤
左起是特調的無花果醬 玫瑰岩 還有煙南瓜片 青豆 和番茄
這青豆也弄得太可愛了吧 是蛇嗎
肉看起來就很可口
服務生會拿一張烤紙墊在石板上 不然肉直接放在石板上會黏在上面
要熟要熟的樣子好美味呀
大概20瞟翻面 服務生建議是5分熟
如果愛吃生一點 或熟一點的人可以跟服務生說
烤好之後還會幫你一片片擺得美美的
我覺得沾上無花果醬很好吃 很對味
海鹽也不錯 不過不要沾太多
肉質是屬於比較有嚼勁的部分 不要煮太熟 是很好吃的
不過冰淇淋妹還是偏愛油花分布比較多的牛肉啦
食事
章魚蒜香炊飯 鮭魚季飯
章魚炊飯很香 醬燒的章魚
吃起來很彈耶
搭配蒜片就好夠味唷
我的鮭魚季飯更加美味
上面有2.3科鮭魚卵 味道新鮮 ( 不像我去101頂樓吃的... )
最令人興奮的就是滿滿的鮭魚肉鋪在飯上 也太超值了吧
吃之前要先拌一拌唷
每一粒米飯都吸飽了高湯 透亮透亮 而且米飯不會太黏
一粒粒都很飽滿
甘果物
鳳梨鮮奶酪
上面擺的是馬鈴薯脆片 不要看他好像只是裝飾
這個超好吃的耶XDDD 我跟Spring都好愛喔 鹹鹹的
不知道可不可以跟服務生再要一片
奶酪上鋪的是鳳梨醬 吃的到鳳梨的纖維耶!!!
酸甜的鳳梨醬搭上奶酪 酸甜的味道真的是很棒的結尾
紅豆提拉米蘇
這個也很特別耶 外面比較少賣紅豆口味的提拉米蘇
上面也有一片馬鈴薯片 ( 好好吃
)
紅豆不會很甜唷 提拉米蘇很綿密
淡淡的可可香味 原來跟紅豆這麼搭
最後就是我們的飲料啦
石蓮蘆薈汁
想說夏天降火氣點來喝喝看.......
旁邊的石蓮花直接摘下來沾蜂蜜吃 
蘆薈汁 
自行添加蜂蜜後 倒到這杯蘆薈果肉裡一起喝
事實證明 冰淇淋妹不是和走養生路線
同行的格友有人很喜歡這杯 對我來說卻是大雷 ( 大哭 )
他沒有不好喝拉 只是我真的很怕草味
布蕾派對 - 這不是布蕾 這是冰淇淋！！
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