家常菜食譜冰箱冷藏不冷的原因@菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

檸檬菠蘿

熱量:340 kcal / 個

菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

 

材料 I n g r e d i e n t s s 5 人份

菠蘿麵糰

  • 奶油        35g
  • 糖粉        35g
  • 低筋麵粉        70g
  • 檸檬汁    7g
  • 檸檬皮(刨絲)    1/4 顆

裝飾

  • 砂糖        適量

麵包麵糰

  • 高筋麵粉        150g
  • 原味優格        36g
  • 水    70g
  • 砂糖        15g
  • 酵母粉    1.5g
  • 鹽巴        2g
  • 奶油        15g

內餡

  • 檸檬乳酪        100g(作法詳見 P.138)

 

作法 S t e p

菠蘿皮

  1. 奶油打軟與糖粉用打蛋器打到均勻。
  2. 加入檸檬汁、檸檬皮攪拌均勻 1。
  3. 加入過篩的低筋麵粉壓成麵糰之後進冰箱冷藏30 分鐘。
  4. 要使用時再從冰箱取出,分割成5 等分。

麵包

1. 麵包麵糰材料放入麵包機,啟動「麵包麵糰」模式。

菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

2. 取出麵糰分割成5 等分滾圓靜置10 分鐘,分別包入20g的檸檬乳酪。

菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

3. 菠蘿皮隔著保鮮膜擀平為直徑10 公分的圓形。

菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

4. 麵糰重新滾圓,分別蓋上菠蘿皮,包好沾上砂糖 4,放到烤盤上。

菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

5.進行二次發酵50 ~ 60 分鐘。

6. 190度烤12 ~ 14 分鐘即完成。

 

檸檬酸味可依個人喜好調整。

 

 

菠蘿原來可以這樣玩!酸甜好滋味的《檸檬菠蘿》這樣做,孩子們下課後的小點心...

 

 

 

本文摘自布克文化《辣媽的百變菠蘿:51種多變的菠蘿麵包&12美味餡料

 

 

 

【更多內容請上布克文化粉絲專頁;本文由布克文化提供,未經授權,請勿轉載】

 

«  

  »

#家常菜食譜  #冰箱冷藏 不 冷  #麵包機 饅頭  #麵包機 推薦  #麵包機 蛋糕  #國際 麵包機  #mana 麵包機  #麵包機 薄膜  #湯種 麵包機  #dovia 麵包機  #麵包機 seiko  #麵包機 湯種  #隱形墨水 檸檬汁  #白神酵母 麵包機  #低筋麵粉 英文  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #冰箱冷藏不冷的原因  #麵包機饅頭食譜  #製麵包機推薦  #烤麵包機 推薦  #麵包機蛋糕食譜  #國際麵包機比較  #國際麵包機105  #湯種麵包機食譜  #麵包機湯種土司做法  #麵包機湯種吐司  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜

相關推薦

早餐總是白吐司配鮮奶?其實只要簡單幾個步驟, 就能讓早餐變得美味營養又健康,快速上桌不怕上班遲到, 現在就來動手試試看吧! 煎蛋吐司 爆漿起司吐司 超可愛創意吐司 以上內容為噪咖版權所有,轉載請務必註明來源出處。最幽默有趣的生活娛樂內容《噪咖EBCbuzz》上菜嘍!➲《噪咖EBCbuzz》FB:ht...

全文檢視 →

  圖片來源 1 2 不要怪刀子不好,是刀工不行!巧切魚肉不卡喉,教你各種肉的正確切法! 「橫切牛羊,豎切豬,斜切雞,順切魚」,具體怎麼做呢? 對於廚房新手來說,要想讓肉容易切,切出來比較好看。從冷凍室拿出來解凍,但別等到完全融化,讓肉還有些硬度的時候,是最好切的。 一、牛羊肉 圖片來源...

全文檢視 →

圖片來源以下同 「暗黑宵夜文」當滑滑稠稠的皮蛋配上口感滑嫩的甜甜奶酪是什麼樣的滋味......?據說吃過的網友表示:「根本是OO呀!」 皮蛋,一直是大家不敢接觸的食材,有人說根本是OO的味道,也有被它黑黑的外表所「震精」,但是有名網友不怕!他要證明,皮蛋!除了可以配豆腐,也可以配上別的食材! 小編...

全文檢視 →

圖片來源 1  2 在家學做葡萄酒,結果比買的要好喝,以後都自己做了!!錯過了不要後悔噢!! 家庭釀製的紅葡萄酒味道純正,價格便宜,不加任何添加劑和防腐劑,乾淨沒有毒性,喝起來特別放心。這幾年,我每到葡萄大量上市的時候,都會釀製紅葡萄酒。在我的帶動下,我們院子里幾乎家...

全文檢視 →