一刀劃開大理石水波蛋液緩緩流出，濃郁起司加上油脂飽滿的培根，和著白醬一起吃，口感超級對味。這道被稱作藝術品的義大利麵，製作過程可不馬虎。
先爆香加入洋蔥、蒜頭，緊接著快炒培根，淋上白醬、鮮奶油增添香氣。
還有這一道星空牛排，起司和檸檬特製的星空醬，看起來就像一幅畫，吃起來酸酸甜甜，顛覆傳統牛排沾醬，一旁的主角翼板牛排採用低溫55度舒肥烹調，肉質鮮嫩多汁，沾上一口特調星空醬，醬汁瞬間擴散到牛排裡。
把義大利麵、牛排做得像裝置藝術，兼具視覺與味覺，業者希望打造吸睛美食，每半年發揮創意推出新菜色，業績成長一成以上。想征服年輕人的胃，除了最基本的美味，還要比浮誇，視覺效果更是不能輸。
（民視新聞／林苡婕、邱顯復 台北報導）
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