東販小食堂:美味減醣料理之蕈菇漢堡排
透過蕃茄糊來降低醬汁中的醣分
同時選用金針菇增加口感及飽足感
減醣及生酮飲食蔚為流行的現在
就讓我們一同用美味的減醣料理
保持我們良好的體態
出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228
食材
2.在缽盆裡放入絞肉、A,攪拌至產生黏性為止。加入1混合拌勻,分成8等分,塑形成1㎝厚的圓餅狀。
3.在平底鍋中燒熱1小匙的沙拉油,把2的其中4個肉餅排放在鍋內煎2分鐘左右,金黃上色之後上下翻面,蓋上鍋蓋以小火燜煎6分鐘左右。剩下的肉餅也以同樣的方式煎好。
4.將B倒入3的平底鍋中加熱,稍微滾煮片刻之後淋在漢堡排上。
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