
本次帶各位來到宜蘭人無人不知曉的羹店!肯定是伴隨宜蘭人記憶中的經典美食,因為宜蘭由北至南各處皆能看到它的分店,當想不到要吃什麼時,腦海中會出現的首選就是它!太祖魷魚羹店!

今天探訪的分店位於羅東竹林,從純精路加油站中間進來,直走後711正旁邊即可抵達。此處鄰於大洲與羅東交界處,另一處可以通往三星方向,若羅東鎮上玩透的你,建議享用餐點後可以直接前往三星遊覽、清水地熱,以及近期熱門的梅花鹿觀光園區晃晃唷!

從民國92年開業至今,即將邁入二十年。販售品項非常多樣化,魷魚羹、肉羹類,快炒系列、粥、湯品,小菜系列也是必點品項,可說是應有盡有呢!


「太祖魷魚羹-羅東竹林店」店內用餐空間非常大,共有十桌,三大圓桌、七張四人桌,約可容納60位左右用餐人數。


「太祖魷魚羹」招牌是羹類系列,兩大種類為肉羹及魷魚羹,湯底部分是以沙茶製作,讓湯頭同時擁有沙茶及柴魚的風味,最後在以九層塔提味,喜歡沙茶風味的羹類絕對不可錯過!


經過秤重計算過重量,以固定的重量搭配羹的湯頭,始能造就完美比例的一碗!

麵體部分除了油麵之外,還有白麵可以選擇,也就是常見的陽春麵條。此外,米粉、飯、冬粉、粿仔也都是可以更換的內容!


肉絲蛋炒飯
快炒系列也是過去常見的選項呢!此為老闆自行研發並增加的品項之一,更有部落客曾說他們是被羹店耽誤的炒飯專賣店呢(誤)!當然若想吃炒麵或炒粿仔,也都可以在菜單上點選得到!

身為宜蘭饕客,吃小吃必需搭配的是涼拌小菜、滷盤系列,本次店家推薦的有小魚乾花生、在地鴨賞、土豆盤、蕨類(辣椒為配色需求,是不會辣的),還有嘴邊肉及必須搭配的沾醬,一次都必須點上!



店家自製的小菜,大部分都為自行研發製作,老闆推出的特色小吃有鴨掌、小黃瓜、台灣鯛魚皮、涼拌腸子跟金針菇系列。都是不會辣的品項,雖然不會辣,但搭配起來也是非常夠味呢。

太祖魷魚羹-羅東竹林店營業時間從上午十點至晚上八點、全年無休,若有機會經過此處,千萬別把錯過這家古早味肉羹店!!


【太祖魷魚羹-羅東竹林店】
地址:宜蘭縣羅東鎮竹林里復興路二段269號1樓
電話:039512428
營業時間:週一至週日 10:00—20:00
停車資訊:店家門口、路邊停車
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