美食之旅日本美食之旅@用這杯調酒通關出境 開心環遊世界

用這杯調酒通關出境 開心環遊世界

相較於啤酒的平易近人,調酒就顯得有些距離感,於是「Closet Restaurant & Bar」融入環遊世界的概念,讓調酒變得親切有趣,上一秒還在台北迪化街,下一秒已經坐上歐洲地鐵,想直飛復活島和摩艾石像合照打卡也沒問題,不需假期和護照,隨時悄悄出發。

店面前是停車場,入夜後門口又只剩一盞微光招呼著,若非刻意和朋友約在「Closet Restaurant & Bar」杯酒言歡,我可能經過10次都不會推開他們家的藍色大門,一旦跨過這扇門,你會有如愛麗絲跌進樹洞,來到夢遊仙境。「希望給客人一個暫時離開現實的地方,所以店裡燈光晦暗,窗戶少沒有太多透光,還能看到很多不加修飾的裸牆,製造出一種安全感、隱密性。」吧檯經理章銘君說。

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為了讓客人能真正卸下生活壓力,享受店裡氛圍,章銘君藉由調酒和客人拉近距離,「我們的調酒都蠻有趣味性,無論是名字、外觀、口味,甚至還能有互動,像是桌邊的噴槍炙燒,就能引起客人提問。」章銘君笑說。


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