▲簡單的招牌、簡單的擺設，卻是一間有26年歷史的店面。一走進店內，正好看見老闆娘在親手捆著麵條，看著老闆如此細心地準備食材，不禁讓人感受到這間店的實在。
準備好食材之後，老闆娘隨即走進了廚房，開始料理起這間店的特色美食。
▲把食材準備好，才能料理出美味的佳餚。
▲老闆親自下廚煮麵，一道一道的好菜即將送上桌。這家店的菜餚非常的豐富，有飯麵主食、各種配湯、拼盤小菜、綜合羹類，一道一道佳餚，必能讓你流連忘返。
滷肉飯
滷肉飯上的肉燥，採用他們的獨家秘方製作，同時也是店內最暢銷的食物。品嘗起來，有一種難以形容的美味和香氣，確實和外面的滷肉有一些差別，那是一種醍醐灌頂的香味，在吃入口時，滷肉的肉汁在嘴裡逐漸暈開，香氣瞬間占滿整個嘴裡，配上嫩Q有嚼勁的肉，常說老店的美食都有自己的獨特口感難以模仿，這家的味道我真沒在其他地方吃過第二次。
▲用獨家配方製成的滷肉飯，是饕客們的最愛。乾麵
有些人愛吃飯，有些人愛吃麵，那愛吃麵的人是否就無法品嘗到獨家的肉燥呢？別擔心，乾麵上面也淋上了滿滿的肉燥，讓麵食主義者也能大飽口福。吃乾麵前，記得要把肉燥和麵拌勻，味道才會分配得恰到好處喔。
▲除了滷肉飯，乾麵也是品嘗肉燥的另一個選擇。綜合羹
除了特製肉燥之外，各種羹類也是老闆獨家推薦的必點菜單。如果不想一一單點每種羹類，綜合羹可以一次吃到蝦仁、花枝與赤肉。
而羹湯由獨家的調味料特製而成，本身帶有蒜味和醋味，讓羹品嘗起來，又多了一種層次感。喝一口羹湯，會先感受到羹湯的鮮甜，蝦仁、花枝、赤肉的天然香氣都融入到湯頭裡，刺激著你的味蕾，讓你欲罷不能阿！
▲特製調味料製成的羹類，也是老闆推薦的美食。貢丸湯
有鮮美滋味的貢丸湯，是客人們搭配滷肉飯或乾麵的好選擇，如果你怕肉燥太過油膩的話，不妨點碗貢丸湯來解膩吧！
▲嚼勁十足的貢丸，配上高湯、胡椒與芹菜燉煮的湯頭，是本店湯品類的選擇之一。豬血湯
除了貢丸湯之外，豬血湯也是你的另一項好選擇，Q彈滑順的豬血，搭配著湯頭特別有勁，也可做為搭配滷肉飯或乾麵的選擇。
▲豬血湯裡有著入口即化的豬血，加上濃郁的湯頭，裡面包含酸菜、韭菜、蔥和胡椒，也是許多人愛好的湯品。各式小菜
這家店除了主食之外，他們對於小菜也不馬虎，只要三十元，就可以吃到三種小菜，任君混搭的小菜，是這家店的特色之一。
▲最右邊是粉腸，是宜蘭的特產，用豬腸包裹著豬肉、魚漿，吃起來特別有嚼勁。
如果有機會來到羅東，別忘了在站前的黃記小吃駐足，品嘗道地又獨特的美味。
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【黃記小吃】
地址：宜蘭縣羅東鎮大新里公正路56號1樓
電話：03 9575755
營業時間：9:30-21:30
均消：$100元
停車資訊：公正停車場、宜舍停車場
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